ヴィーガンで本格エスニックカレー講座　スリランカ編

　＜こんなことを学びます＞
お店でしか食べられないと思っていたさまざまな国のカレーを、身近な材料で簡単に作ってみましょう。野菜だけなのに、おどろくほど本格的な味わいのカレーが作れます！

今回はスリランカ編。
スリランカ料理はインド料理に比べてあまりなじみがないかもしれません。
スリランカで日常的に食べられているのはカレー。おかずもカレー味が多いです。

さまざまなスリランカカレーがありますが、その多くがかなり激辛！！！！

でもご安心ください。今回はマイルドな味わいのカレーを2種類作ります。

さらに、材料を刻んで混ぜるだけなのに驚きのおいしさでハマる人続出の不思議なサラダもお教えします。これはイチオシ！　ぜひご家庭のメニューに加えてみてくださいね。

そして、エスニックカレーに欠かせないのが、スパイス。
でも、買いそろえても使いきれないし、、、、という方も多いのでは？
そこで今回は、なんと使用する5種類のスパイスを使い切りサイズに小分けして、参加者のみなさまにプレゼント！　
このスパイスセットさえあれば、おうちで同じメニューをすぐに作ることができますよ♪

＜予定メニュー＞
●辛酸っぱい茄子カレー
●バンダッカ・カリヤ（オクラカレー）
●ピーマンとにんじんのスリランカ風サラダ
●スパイスティー

の4品を作ります。

＜こんなことが出来るようになります＞
買ってもあまり使わないから、、、と敬遠していたスパイスを活用する方法も伝授します。
ふだんの料理にどんどん取り入れてみましょう♪


＜こんな風に教えます＞
ポップでおしゃれなシェアオフィスのキッチンで、みんなでわいわい作ってみましょう。