小籠包完全マスター‼️集中レッスン❗️

点心で大人気の小籠包をマスターしましょう!点心はレシピだけではなかなか出来ない物が多くあります。また数多く作らないとマスターできません!

learn

こんなことを学びます

小籠包の生地を各自計量練ります。
ジューシーな餡の説明と練り込みをします。

生地を伸ばして丸く形成!小籠包を包みます。

(餡を包む前に餡に見立てた小麦粉の団子で包みかたを
練習します。あっと!ゆうまに時間がすぎますよ〜〜(^ ^)

1人最低20個以上はお持ち帰りいただきます。

出来るまでなんどでも!

包んだ小籠包はどんどん冷凍いたします。

試食タイムで出来たての小籠包をみんなでたべましょう!

冷凍の状態でのお持ち帰りになりますので保冷剤をお持ち下さい。
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

受付中

4月11日(木)

10:00 - 13:00

東京 / 東京(その他)

予約の締切り日

4月10日(水) 10:00 まで

参加人数

2/5人

開催場所

JR横浜線 成瀬(北口)駅 徒歩3分
PanasonicリフォームClub 東京都町田市南成瀬4-1-16

価格(税込)

¥6,800

  • 受付中

    4月11日(木)

    10:00 - 13:00

    東京 /東京(その他)

    選択中 選択
  • 日程が合わないですか?
    気軽に先生に開催リクエストしてください。
    開催リクエストする
受けたい
264人が受けたい登録しています

teacher

この講座の先生

プロが伝える!点心と 中国料理(^_−)−☆

15歳より中国料理の修行に入り

赤坂の四川料理店、銀座の上海料理店、東京ベイサイドのホテルで修行

六本木のレストランバーでは料理長を務め
四ツ谷の上海料理店では総料理長を務める

ハワイ飲食店の立ち上げ

担担麺専門店のプロデュース

現在は、2018年7月オープン
町田ホテルラホール千寿閣 点心爛漫の料理長

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ご挨拶後に手洗いをすませます。
    レシピをみながら食材と作る手順を説明
    小籠包の生地作り各自
    (生地の練方)
    小籠包の餡作りは講師が作ります。
    (写真撮影 ビデオ撮影OK)
    小籠包の生地を多めに用意してますので、包み方の練習
    (生地の丸く伸ばし方 包み方)
    小休憩
    いよいよ小籠包を包みます。
    (ゆっくりじっくり最低20個)
    試食タイム
    お片付け
    ご挨拶(お持ち帰りの小籠包を忘れずに)

  • こんな方を対象としています

    小籠包が好きな方 小籠包を完全マスターしたい方
    お時間がある方。 女性限定のレッスンです。
  • 受講料の説明

    場所代 食材費
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は、保冷剤をお持ち下さい。お持ち帰りの小籠包は
    最低20個お一人様お持ち帰りになります。

    最小人数 2名 最大人数5名

    休憩を挟んで 3時間のレッスンになります!

    レッスン後の予定が無い時に参加して下さい。

    最小人数が2名に達しない場合は開催中止になりますので
    ご了承下さい。

    保冷剤持って来て下さい! あとバック!

review

レビュー

  • 13

  • 楽しかった!( 12 )

  • 勉強になった!( 11 )

  • 行く価値あり!( 9 )

  • 女性 40代

    この講座は「美味しく楽しいレッスン」でした

    一つ一つの工程を分かり易く、とても丁寧に教えてくださったり、色んな細かな事にまでお気遣いくださる優しい素敵な先生でした。

    また、最初は難しかった餡を皮で包むことも、当初の予定より沢山練習出来て、最後は美しいヒダのある小籠包が作れるようになりました。

    持ち帰りのお土産も沢山作れて、持ち帰り用のタッパーと手提げ袋は、持参すると便利だと思いました。

    先生のレッスンをまた是非!受講したいと思います。

  • 女性 40代

    この講座は「小籠包が美味しくて幸せになれる講座」でした

    物凄く不器用な私に先生がとても優しく丁寧で何度も何度も付きっきりでやり方を見せて頂き、綺麗な小籠包が私にも作れました!
    先生の教えて下さった小籠包は大変美味しく感激しました!
    プロの技だけではなく、先生のお人柄にも感銘を受け、他のお料理の講座も受けてみたくなりました。持ち帰りもたくさん頂けてとっても嬉しいレッスンでした。

  • 女性 50代

    この講座は「初めてでも小籠包にチャレンジできる講座」でした

    皮から小籠包を作るのですが、今まで麺棒を使ったこともほとんどなく、ただ自分で小籠包を作ってみたいなという憧れで、受講しました。なかなか上手く包めませんでしたが、先生は優しく丁寧に教えてくださり、出来上がったものを持ち帰り、自宅で蒸したものをいただくと、本当に美味しくて、家族も喜んでいました。
    自宅でも、練習してみたいと思います。
    また家には愛犬がいて、とても食べたそうにしていました。私はふだんから犬の手作り食を作っており、教えていただいたレシピをアレンジし、犬仕様の小籠包も作ってあげたいと思っています。

  • 女性 20代

    この講座は「楽しく、おいしい小籠包が作れる講座」でした

    優しく、丁寧な指導をしてくださったおかけで美味しい小籠包ができました。とても楽しかったので、また参加したいです。

  • 女性 40代

    この講座は「楽しくしっかり学べる」でした

    丁寧に教えて頂き、楽しく学べました!ありがとうございました!

  • more

    この先生の他の講座

    relation

    関連講座

    watching

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています