ワインと相性が良いと思われているチーズをマリアージュを試しながら徹底解説致します！
開催日程はありません。
※一緒にワインを身近にする取り組みをしてくれる仲間を募集しています！詳しくはお問い合わせください※
こんにちは！(*^_^*)
尾谷麻友（おたにまゆ）と申します。
現在は飲食店様の集客支援の会社におります。
他ワインセミナー講師、ワイン資格支援やワインの卸、通販を行っております。
新卒で入ったフレンチレストランでのワインの出会いをキッカケにワインに魅了される。そこから資格取得。
ワインを身近に感じてもらうべく、休日にはワインイベントを開催したりしています。
最初は苦手意識をワインに対して持っていました。お酒もあまり...
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ワインのぶどうの特徴と料理の特徴から相性の良い組み合わせの考え方の基本を学ぶことができました。自分の味覚でその良し悪しを感じるのはまだまだですが、これからワインと料理を組み合わせるときに、基本に忠実にいくか、ちょっと基本から外れてみるか、そんなことを意識できるようになり、より楽しみが増えていくのではないかと思います。
またチーズについても、ぼんやり知っていたことをちゃんとした知識として学ぶことができたので良かったと思います。
恒例のワインのテイスティングでは前回と同じく白は正解でしたが、赤を外してしまったのがとても悔しいです。まだまだ先が長いというのも、それもまた楽しみです。今後も自分ペースで楽しみながら知識を増やして行きたいと思います。