「至福の味噌仕込み」〜3ヶ月で食べれるお味噌をつくろう〜

大切に育てられた自然栽培の大豆と麹で、楽しく、美味しく、身体によく、心が幸福感に満たされる手作り味噌をつくりましょう♫

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
はじめてのお味噌づくりに。
簡単で美味しい3ヶ月で食べれるお味噌の作り方をお伝えします。
味噌の歴史や種類をしり、日本の伝統食の素晴らしさを学びます。
手づくり発酵食の美味しさ、楽しさ、つくる喜びを体感し、お味噌づくりを通じて心も体も幸せになれます。


<こんなことが出来るようになります>
ご家庭で簡単にお味噌を作れるようになります。
親子でお味噌づくりを楽しむことができます。
ご家庭に手づくりお味噌があるだけで、お味噌汁も特別な味に!
ご自身やご家族の健康をお腹の中から守ります♡


<こんな風に教えます>
少人数制のグループで丁寧に教えます。
レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話し、実践する形式で、

みんなで一緒にお味噌を仕込んで
作るのも、食べるのも、楽しくて、美味しくて、最高のお味噌づくりを味わいます!!
※ご用意する材料は大切に育てられた自然栽培の大豆、麹、をご用意いたします。

<持ち物>
エプロン、筆記用具、保存容器(容量3kg)

<定員>
基本 6名
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開催予定エリア

渋谷・恵比寿

価格

¥6,500

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この講座の先生

インナービューティーセラピスト

インナービューティーセラピスト
アロマテラピー講師
発酵美容食研究家

INNER-BEAUTY-ROOMにて「内側から輝く美しさ」をテーマに自然の力を借りながら、心と体が調和した美しさを目指すレッスン、WSなどを開催。

*すぐに使えるメディカルアロマ講座
メディカルアロマセラピーをベースにすぐに使えるようになる
実践型アロマセラピー講座です。
アロマを学びながら、心とカラダをケアし、潜在意識へアプローチするワークで自分の内側から輝いてくるレッスンです。

*サードメディスンチェック&カウンセリング
サードメディスンチェックとは、本能に直接アプローチできる嗅覚を利用した体質診断により、「自分を知り」「自分の心身をコントロールできる」ようになるためのカウンセリングです。

*発酵美容食・自然療法などのレッスン&WSを開催

取得資格
・NARDアロマテラピー協会認定 アロマインストラクター
・サードメディスンプロジェクト認定 サードメディスンアドバイザー
・オーラソーマ・センセーションカラーセラピスト
・発酵自然食プロ養成講座修了 + 続きを読む

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    手づくり味噌を作ってみたかった方
    発酵食にご興味のある方
    健康的な食生活を意識されている方
  • 受講料の説明

    材料費、資料、お味噌2kgが含まれます。

    *終わった後に発酵ランチをご提供できます。(プラス¥1300)

review

レビュー

  • 1

  • 楽しかった!( 1 )

  • 勉強になった!( 1 )

  • 行く価値あり!( 1 )

  • 女性 30代

    この講座は「発酵食品に興味がある人なら一歩踏み込んで楽しめる講座」でした

    お味噌作りを体験しながら発酵食品に詳しい先生のお話を聞くのがとても楽しかったです。お味噌のことはもちろん、発酵食品についての知識や経験を余すことなく伝えてくださり本当に勉強になりました。また、ただ食べるものを作る講座というだけではなく、発酵や菌などに触れて培ってきた先生の考え方なども垣間見ることができて興味深かかったです。味噌作りのあとに希望者はプラス1000円で手作りの発酵食品ランチを食べさせて貰え、先生が日頃作っているお味噌以外の発酵食品も味わうことができました。とても美味しかったです。味噌が思いのほか簡単に仕込むことができてびっくりしました!梅干しや冬仕込みの味噌や、他の講座もあったら是非参加したいと思いました。

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