3月8日(金)『いろんな貝を捌いて寿司を握る料理教室』築地

赤貝、北寄貝、ミル貝、帆立、平貝、サザエ、トリガイなど。 いろんな貝を捌いて、江戸前の赤酢を使用した酢飯で握りましょう!!!

こんなことを学びます

3月8日(金)『いろんな貝をさばいて、寿司を握る料理教室』築地

赤貝、北寄貝、ミル貝、帆立、平貝、サザエ、トリガイなど。
いろんな貝を捌いて、江戸前の赤酢を使用した酢飯で握りましょう!!!
美味しい汁椀もつくりますよ^^

●2019年3月8日(金)夜講座 築地
19:00 集合(準備お手伝い可能な方は18:30に集合)
19:15 調理
20:45 貝づくしの寿司と汁椀で食事
21:00 かたづけ
21:15 終了

※貝の種類など変更あります。

●場所:築地(別途ご連絡します)

●持ち物:エプロン(必要なければいいです)
保冷バック

●お会いできますこと楽しみにしております(^^)
お気軽にお問い合わせください。
四分一
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開催予定エリア

築地・豊洲

価格(税込)

¥8,000

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この講座の先生

四分一耕(料理研究家)

㈱北青山食品研究所
http://ameblo.jp/delicious-c/

出張料理教室、出張料理のご依頼も受け付けております。
また、プロ向けの魚の神経〆、血抜き処理、熟成の講座も。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ●2019年3月8日(金)夜講座

    19:00 集合(準備お手伝い可能な方は18:30に集合)
    19:15 調理
    20:45 貝づくしの寿司と汁椀で食事
    21:00 かたづけ
    21:15 終了
    • こんな方を対象としています

      魚好き、貝好き、寿司好きの方。
    • 受講料の説明

      調理指導、材料費。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 2
    • 楽しかった!( 2 )
    • 勉強になった!( 2 )
    • 行く価値あり!( 2 )
  • M3

    男性 40代

    この講座は「自分で貝を捌けるようになる」でした

    市場で売っている貝を買って、食べられるようになれます!
    魚料理好きならオススメ。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「美味しく学べる!」でした

    沢山の貝が捌けて美味しいお寿司も食べられて、とても濃いい時間でした。ありがとうございます!築地見学もとっても楽しかったです!

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