夏にピッタリ簡単ハワイアンメニューです！
開催日程はありません。
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。
素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。
築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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一回に三個料理を習いました。
手早くてあっと言う間に出来上ります。
次はお魚の回で参加したいです
ガーリックシュリンプはお店で食べるか、自己流で作りなんか違うなぁと思いながら食べていました。海老の処理や、身以外の殻の利用法なども教えて頂きました。やはり自己流と味が全然違いました！
ハワイアンフードの代表的なものが学べて、自宅でも美味しく作ることが出来そうです。
海老は特別好きな方ではないのですが、今日のスープで海老の殻まで有効活用したのがとても美味しく、これからは殻目当てで海老を買いそうです。
たっぷりのガーリックとレモンがプリプリの海老にまとわりついて、止まらない美味しさでした。
今日のために我慢していた念願のポキ、美味しかったです！