闇練(やみれん)!「乾杯してお魚さばいての金曜日」

男性限定のお魚さばき教室!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
闇練とは、平日の夜、会社帰り、仕事終わりの男性が
闇で練習する(学んで楽しむ)会のこと。
乾杯してお酒を楽しみつつ、自分でお魚をさばきます。

お魚は青魚(アジorイワシ)と白身魚(ホウボウ、イサキなど)を
1尾ずつさばきます。
青魚は刺身となめろうに!
白身魚は刺身と炙りに!

<こんなことが出来るようになります>
自分でお魚をさばいて、ご家族やお友達に振る舞えるようになることを目標としております。

<こんな風に教えます>
自分で魚をさばいて食べて呑む。
さばいたことなくても大丈夫です。
「やってみたいけど、せっかく仕事終わったんだから早くビール飲みたいよ!」
というみなさま!
そうさせてただきます!

闇練のスタートは乾杯から!
魚をさばくのを学ぶ前に、魚屋あさい自家製のおつまみをつまみながら、
じゃあそろそろ刺身を食べましょうか、という感じで
魚をさばきます。

<持ち物>
タオルをご持参下さい。

<定員>
基本 4名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催予定エリア

築地・豊洲

価格(税込)

¥6,000

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この講座の先生

「いつでも、どこでも。へいおまち!」ノマド魚屋!

魚屋といっても魚をそのまま売るのではなく、人が集まる場所へ魚を持ち込み、さばいて提供したり、お魚さばき教室や食育活動を展開しております。
居酒屋さん等で魚を食べる機会は多々ありますが、大概決まった魚だったり、かと言ってカウンターの寿司屋へ行けば高額だったりします。そしてサバやアジの顔を知らない大人が多いと感じております。
「魚を食べる文化、楽しみを、もう一度広めたい」そんな想いで、日本の新鮮な魚を通して「旨い!楽しい!」を共有できればと思います。

  • こんな方を対象としています

    男性限定
  • 受講料の説明

    受講料にはレッスン代、材料費、会場費が含まれます。
    飲み物代は含まれておりません。

    お酒はビールと日本酒があります。
    350ml缶ビール:300円
    オススメの日本酒 「瀧澤」「本菱」:500円
    ※お好きなお酒、持ち込みも歓迎です!
※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー

  • 1
  • 楽しかった!( 1 )
  • 勉強になった!( 0 )
  • 行く価値あり!( 0 )
  • M1

    男性 60代

    この講座は「闇練(やみれん)!「乾杯してお魚さばいての金曜日」」でした

    なかなか良かったです。ただの飲み会ではなく、教えてもらいながら自分でおろした魚を肴で飲む、少人数なのも良かったですね、初めて会った方々なのに、和気あいあいとして。
    さっそく次の日なめろうをつくり、先生に教わったゴマ油を入れてみました、家族の評判も良く休みのたびにつくろうかなと思います。

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