タイ料理が好きな方も、ちょっと興味があるだけの方も、タイ料理の第一人者の講座で本格的なタイ料理を作ってみませんか？
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アジア料理研究家。日本タイ料理協会理事。アジア食文化研究会会長。
編集者を経て、世界各国の人々にその国の料理を習う。タイ・バンコクに在住し、国立栄養大学にてシーサモン助教授に師事。タイ料理全般を学ぶ。
さらに、プリンセス・シーダにタイ王宮料理を学ぶ。1988年よりタイ料理教室『スタジオアロイ』を開始。『気軽に世界の家庭料理』、『料理の鉄人』やNHKをはじめ、さまざまなテレビ番組に出演し料理指導を行っている。読売文化センター恵比寿講師。
著書に、『今夜はタイ料理』『今夜は台湾料理』（ともに農山漁村協会刊）、『アジアご飯』（三笠書房刊）『世界...
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