体に「いいこと」たくさん、麹の発酵力で元気な毎日を！
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家族の病気をきっかけに食の大切さを感じ
食の仕事に就く。
料理講師歴２０年の後、体に良い食の研究をしながらさまざまな資格を取得。
健康長寿なライフスタイルを提唱している。
・雑穀エキスパート
・野菜ソムリエプロ
・調味料ソムリエ
・だしソムリエ
・豆腐マイスター
・食育豆腐インストラクター
・ホリスティック栄養アドバイザー
・飾り巻きずしインストラクター
・みそソムリエ
ひだまり茶会🍀 〈手しごとクラブ〉主宰
女性 40代
女性 50代
甘酒の飲み比べや試食もたくさんで､楽しかったです。
男性 40代
甘酒の飲み比べは自分の好みを知れて良かったです
甘麹を使ったバラエティーに富んだ試食会はとても美味しく
自分でもやってみようと思いました
最後に飲んだ甘麹を使ったフルーツ甘酒は今まで飲んだ甘酒の中でナンバーワンでした
早速作ってみます
男性 50代
まず甘糀の座学から始まり、デモストレーションへと進み、最後にお楽しみの試食タイムという流れです。
この講座を受講するば、色々な料理の引き出しも増えてかなりお得な感じです。
試食で頂いた肉なし肉じゃがは、私のお気に入りになりました。
その他
講義もあったので発酵についてしっかりと理解することができました。
麹菌の活躍の幅広さにびっくりしました！
さっそく、甘糀を自分で作ってみました。
簡単に美味しくできて嬉しかったです！
試食させてもらった、卵焼きや切り干し大根なども美味しく作れ、料理上手になった気分です！
色々なアレンジを習えたので、これから手作りの発酵食品を取り入れて、ヘルシーな食生活にシフトしていきたいです！
発酵食品に興味があり参加しました
色々な甘酒の試飲もでき麹を使ったお料理もいただき勉強になりました