家庭でできるイタリア料理講座

レストランで出るおもてなしイタリアンが家庭で簡単にできます♪

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
まずは説明です。イタリアンメニューの構成や食材選びのポイント、下ごしらえから料理の作業工程まで、一連の流れを学びます。

<こんなことが出来るようになります>
作業に入ります。一人一人、包丁の使い方から丁寧にご指導いたします。全ての流れを見落とすことの無いように全てに関わっていただきながら進めます。約60分で完成です。(メニューによって異なります。)
そして美味しい試食!しっかりお食事の量がありますので、お腹を空かせていらして下さいね。お食事に合わせたワインで乾杯!!お食事とワインのマリアージュもお楽しみ下さい!!

<こんな風に教えます>
少人数制で丁寧に教えます。お一人でも行います。
レクチャーと実習を組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
エプロン、タオルをご持参下さい。

<定員>
1名様~12名様まで
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受付中

6月21日(金)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

6月20日(木) 18:30 まで

参加人数

0/6人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥5,400

受付中

6月22日(土)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

6月21日(金) 18:30 まで

参加人数

0/6人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥5,400

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    18:30 - 21:30

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この講座の先生

飯嶋 知晴のプロフィール写真
料理家、調理師、フードコーディネーター
飯嶋 知晴

吉祥寺アプリールクッキングスタジオ料理教室主宰
東京、埼玉各地の料理教室で講師を務め、2000年、アプリールクッキングスタジオ料理教室開校
レストランのコック経験を生かした科学的に理解できる、フレンドリーなレッスンを心がけています。
株式会社わかさ出版「わかさ」「夢21」でフードコーディネート、レシピの制作
日テレ読売文化センター荻窪親子クッキング教室講師
杉並区食育推進ボランティア、杉並区子育てシンポジウム実行委員
日本ハーブコミュニティ協会理事
アロマテラピー1級
書籍 学研「ラ・クチーナ・エスプレッサ」レシピ考案・料理制作
以下、著書について
書籍 メディアックス「コストコ大好き! 」商品コメント執筆・簡単クッキングレシピ作成
書籍 メディアックス「野菜スムージー&スープ レシピ120」
書籍 メディアックス「絶対おいしいジャーサラダレシピ」
書籍 メディアックス「酢タマネギ 健康と美味しさたっぷり簡単レシピ」
グルマン世界料理本大賞2015年、2016年 入賞

この講座の主催団体
基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。

主催団体に質問する 教室ページをみる
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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120~150分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    50分 講義
    40~60分実習
    20~30分ご試食、片付け
  • こんな方を対象としています

    本格イタリアンを覚えたい方、おもてなしのメニュー、パーティーメニューをマスターしたい方、食べることが大好き、ワインも大好きな方
  • 受講料の説明

    材料費が別途かかります。1200円(税別)
    当日お支払いいただきます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日はお腹を空かせていらして下さい。お酒が苦手な方、又アレルギーの食材がある方はお申し込み時にお知らせ下さい。
review

レビュー

  • 6
  • 楽しかった!( 6 )

  • 勉強になった!( 6 )

  • 行く価値あり!( 5 )

  • 女性

    この講座は「料理を身近に感じ、食べることが楽しくなる」でした



    5/17のイタリアンコースに参加、ラッキーマンツーマンでした🤗包丁の持ち方、切り方など各工程を先生にきめ細やかにご指導頂きました。最終的に本格的なイタリアンが出来上がりました‼とても美味しく至福の時間でした。ありがとうございました。家庭でも試してみますね❣️

  • 男性

    この講座は「楽しく料理のできる講座でした」でした

    少人数の講座で、座学の後、丁寧に料理を教えていただけました。また、料理後、ワインを飲みながら、料理の話を聞けるのも楽しいです。今回2回目の参加でしたが、次回も参加できればと思います。

  • 女性

    この講座は「料理が好きになる講座」でした

    今までまで自己流だったので、包丁の持ち方や切り方まで丁寧に教えてもらい、目から鱗でした。
    味付けも化学調味料を使わずに美味しくできるし、家でも再現できそうなので、料理のレパートリーも増えて助かります。

  • 男性

    この講座は「楽しく料理ができる講座でした」でした

    家庭で手間のかからないイタリア料理と、肉、魚とワインの合わせ方を教えてもらえました。また、その後作った料理とそれに合うワインを飲みながら、もう1人の受講者の方と、先生の料理の話を聞き、ゆっくり楽しく時間を過ごせました。また、参加したいと思います。

  • 女性 40代

    この講座は「基本も応用も学べる講座」でした

    包丁の使い方から時短技など、色々な事が学べました。また機会があれば参加したいと思いました。

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