可愛い「練り切り」2種と「鹿の子」2種を作ろう!お抹茶の点て方付き

季節の練り切り菓子「ばら」と「菖蒲(しょうぶ)」、コロコロと可愛い鹿の子菓子「すずらん」と「つつじ」に挑戦!お抹茶とともに試食もしますよ♪

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
上生菓子の代表格「練り切り」と美味しい「鹿の子」の作り方が学べます。
(練り切りの生地作り講習は含まれません。)
季節の練り切り「ばら」「菖蒲」、鹿の子「すずらん」「つつじ」を作ります。
また、簡単なお抹茶の点て方も学べます。

<こんなことが出来るようになります>
ご自宅で上生菓子が作れるようになります。
気軽にお抹茶を点てられるようになります。

<こんな風に学びます>
最大6名の少人数制です。とてもアットホームな雰囲気の中、楽しく学べます。
講師自らがお手本を見せながら、じっくりと丁寧にお教えします。
初めての方でも細かくお教えしますので、ご心配なく!

<持ち物>
エプロン・お手拭きタオル・筆記用具をご持参下さい。

<定員>
6名(他のサイトからのお申し込みもあります。定員に達し次第締め切ります。ご了承ください。)
 
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浅草・上野

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佐澤 モゝ子
  • 169人
  • 116回
おいしくてかわいい和菓子の作り方をお教えします!

文京区千駄木にて「和菓子教室sakura」を開室しています。

「和菓子は職人さんの作るもの」「自分では作れない、難しい!」と思っている方はきっと多いはず。
でも、作り方をやさしくすれば自分で、自宅でおいしくてかわいい和菓子が作れるんです!

多くの方々に好評をいただいている独自レシピで、初めての方にも簡単に作れるよう、丁寧にお教えします。
あなたもアットホームな雰囲気の中、楽しく作ってみませんか?

和菓子作りの後は、みんなでお抹茶を点てます。簡単なお抹茶の点て方もお教えしますので、一石二鳥です!
習ったその日から、ご自宅で手作り和菓子とお抹茶でゆったりティータイムを楽しめますよ。

http://wagashi3.jimdo.com

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    約3時間

    <タイムテーブル>
    「鹿の子」の作り方説明 5分
    「鹿の子」作り 40分
    「練り切り」の作り方説明 5分
    「練り切り」作り・「鹿の子」仕上げ 80分
    片付け・抹茶点て 30分
    ティータイム・片付け 20分
  • こんな方を対象としています

    和菓子作りに興味のある方ならどなたでも!
    茶道を習っていて、和菓子も作れるようになりたい方
    かわいい上生菓子を一度作ってみたい方
    誰かと手作りの和菓子で楽しみたい方
    お土産に手作りの和菓子を持参したい方
    大好きな人と一緒にかわいい和菓子作りを楽しみたい方 など初めての方、大歓迎です!
  • 受講料の説明

    受講料には以下のものが含まれます。
    レッスン料・材料費・試食用お菓子とお抹茶代・お持ち帰り用専用ケース・箱・手提げ袋・消費税
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は開始時刻の10分前くらいにお越しください。準備をしておりますので、遅からず早からずでお願いいたします。

    終了時刻は進行により前後いたします。お帰りのお時間には余裕を持ってお越しください。

    和菓子作りは指先を使って細工をします。爪が長いと作業しづらいため、可能な限り短く切ってお越しください。
    ネイルアートなどが外せない方には、当教室にて使い捨て手袋のご用意もございます。講師にお伝えください(別料金30円)。

    会場へお越しの際は、公共の交通機関をご利用ください。駐車場・駐輪場は完備しておりません。
review

レビュー

  • 4
  • 楽しかった!( 3 )

  • 勉強になった!( 2 )

  • 行く価値あり!( 4 )

  • 女性 60代

    この講座は「和菓子を作ったことがない人でも楽しんで作って食べられてお抹茶も飲める講座」でした

    和菓子を作る体験は初めてでした。季節のお花の名前のついている和菓子を楽しんで合計4つ作りました。先生の説明のもとにテーブルでお抹茶をたてて、先生が作られた同じお菓子をみんなで分けて、食べました。見て楽しい、作って楽しい、食べて楽しい、でした!!ありがとうございました。

  • 女性 20代

    この講座は「日本の心をフルセットで学べる講座」でした

    練り切りと鹿の子を二点ずつ作りました。先生は明るく爽やかな方で、丁寧に教えて頂きました。作ったあとには茶道お点前ミニ講座もあり、お抹茶と和菓子をまったりと頂けました♡
    作ったお菓子はお持ち帰りが出来たため、家族に振舞いました。綺麗な見た目が好評でした。
    色々な体験が出来てお得な講座でした!

  • 女性 40代

    この講座は「お勉強になり楽しいひとときを過ごす事ができました!」でした

    和菓子を作るのは技術が必要で難しそうと思っていましたが一つ一つの工程を先生が丁寧に教えて下さいました。他の生徒さんともお話がはずみ最後のお茶の時間は女子会のような楽しさでした。とても優しい先生でまた受けたいお授業です。

  • 女性

    この講座は「初心者にも分かりやすく、本格的に和菓子を学べる講座でした。」でした

    和菓子の講座は初めてでしたが、とても丁寧で分かりやすく教えて頂けました。アットホームな雰囲気と気さくな先生のおかげですぐに打ち解けて楽しく体験できました。
    鹿の子は簡単で、早速自宅でも作ってみようと思います。すずらんが可愛くて食べるのがもったいないくらいです。練り切りは自分では難しいと思ってたのですが、ちょっとした工夫で2色のコントラストが素晴らしい可愛いお花に仕上がりました。これからは和菓子屋さんの練り切りをじっくり観察してみようと思います。夢中になって3時間はあっと言う間でした。ほんとに楽しい講座でした。ありがとうございました。

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