2回コース 料理研究家になりたい人のための料理教室

ゼロからスタートする料理研究家への道!教科書にはない自分のアピールポイントを学ぶ実践型講座!

こんなことを学びます

「どうやったら料理研究家になれる?」
「料理教室をやってみたいけど・・・」
「どうやって自分を売り込めばいい?」
「資格がないけど取った方がいい?」

まったくの独学から料理研究家としての道を歩んだ自分自身の経験から生まれた、自己アピールの作り方〜起業へのメソッドを学びます。

どんな風な未来を目指すのか、自分は料理でなにを実現したいのか?

答えは一人一人違うはず。

トップダウンで、全員共通の答えを押し付けることはしません。
それぞれの悩み、進みたい道のヒアリングから始め、
将来の自分の姿を明確にする「ビジュアライズコーチング」、
一歩目を踏み出すための「逆算思考」を学びながら、
実際に料理教室の開催や、社会に役立てるワークショップなど
行動を起こすところまで、講師、そして受講者とともに取り組みます。

同じ悩みをもった受講者同士が繋がることで、
仲間をバックアップし学ぶ、そして自分が開催する時には助けてもらう、
そんな出会いの場にしたいと思います。

最終日には、「自分のコンセプト」「誰にも負けないアピールシート」そして
「オリジナリティのあるアウトプット」が完成します!

誰にも聞けなかった答えのない料理研究家への道。
自分自身が迷い、答えを探し続けたからこそ、
出せる答えや、共感できる悩みがあります。

ご参加を検討されている方は、ぜひこの機会に
相談したい内容、質問などご用意されてご来場ください。

◎受講に際し、毎講義ごとに宿題を提出していただく必要があります。
◎実際の調理、食事などは含まれません。






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開催予定エリア

大阪市内

価格(税込)

¥10,000(¥5,000 × 2 回)

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この講座の先生

シンガポール料理からビジネスクリエーションまで!

大手広告代理店デザイナーという本業を持ちながら、
自身の料理教室を運営。また料理男子コミュニティ[.cook]、
料理バトルイベント[COOK BOSS]統括プロデューサー
クッキングライブ[Live kitchen]統括プロデューサー
キッチンツール企画[.cook Products]プロダクトデザイナー

デザイナー、そして料理ブロガーから独自のキャリアを積み、
料理研究家、料理ビジネスプロデューサーに転身、現在は多数のメディアでの演出を手がける。
◎市原隼人シークレットファンイベント[MEETING]総合演出
◎上戸彩出演CM料理レシピ 企画演出
◎読売テレビ クッキングツールPR番組プロデュース
◎DeNA 認定看板ブロガー選出 など多数。

日本ではまだ馴染みの薄いシンガポール料理の魅力を
ブログ執筆や料理教室を通じて活動を始めたが、メディアや出版社から声がかかるのを待つ、という受け身の姿勢に嫌気がさし、
独自のルート開拓力でセルフプロデュース。自身の成長のため、料理で一旗あげたいプレイヤーを育てる立場に転身。独自のメディアを立ち上げ、活躍... + 続きを読む

カリキュラム

  • 第1回 「私になにができる?」に答えを出す

    ◎19:00〜21:00までの座学形式
    ◎第一回目の講座では、「自分のコンセプト」を完成させます。
    それぞれの悩み、進みたい道のヒアリングから始め、将来の自分の姿を明確にする「ビジュアライズコーチング」。抽象的だった自分の姿をビジュアル化することで、はっきりとやりたい事が見えてきます。「絵心がないんだけど・・・」
    いえいえ大丈夫。目に見える形、触れる形に落とし込むのが最も重要なポイント。

  • 第2回 「どうすれば実現できる?」に答えを出す

    ◎19:00〜21:00までの座学形式
    ◎第二回目の講座では、「誰にも負けないアピールシート」を完成させます。
    自分の経験、得意分野を深く探り、独自の武器を見つけます。その武器を身につけて、世の中にどんな価値を発信できるか、「逆算思考」メソッドで考える時間。A4用紙に、アピールするポイントを整理し、「オリジナリティのあるアウトプット」を完成させます。

  • こんな方を対象としています

    ◎料理研究家としてデビューしたい。
    ◎料理が得意だけれど、活躍の場を得たい。
    ◎食ブログから出版に結びつけたい。
  • 受講料の説明

    受講料には、テキスト、場所代が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    すべて着席式の講義になります。
    ノート、筆記具などのご用意をお願いいたします。
    一部プレゼンテーション演習などもメソッドに含まれます。

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