スーパーで見かけても調理方法がわからない食材はありませんか? 簡単に手に入る山菜を使ったメニューを素敵な古民家で作る料理教室を開催します。
開催日程はありません。
中華とフレンチのシェフである父の影響で幼少期より料理の研究をしています。料理歴は20年以上。
猟師の資格を持ち、命の大切さを学びながら食に向き合います。ショコラアドバイザーとバリスタの資格をもつスイーツ男子でもあります。
趣味で続けていた料理ですが、結婚を期に『妻をトキめかせる!』をテーマにメニューを開発する様になりました。
食をキッカケに幸せを生むことができます。
家族やパートナーを幸せにする料理のコツを料理教室を通してお届けしたいと思います!
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夫婦ユニット『てとてと』として活動しています。
・予約制のホームパ...
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料理はほんの少しの事に気を使う事が大事なんだと実感しました。
包丁の持ち方を疎かにしてはいけない、その持ち方ひとつで切りやすくなったり美味しくなったりする。そうする事で、ますます料理に興味がわくんだな~と思いました。
講座で実施した料理のレシピを頂いたら、絶対チャレンジします!
それにしても本当に楽しい講座でした。出席者の皆さんと和気あいあいとした、
心地よい時間を過ごせたのは、先生方の親しみやすい雰囲気と古民家のおかげです。
また参加したいです♪
おいしく、和でモダンなおしゃれな家庭料理を、包丁の持ち方といった基本から豆知識、こつなど惜しみなく教えてくださいます。古民家のゆっくり時間が流れるような空間も素敵でした。最後はデザートやかわいらしいお土産まで…至れり尽くせりのレッスンでした。