季節を創り。見て、食し、感じる。
開催日程はありません。
和菓子に魅了され十年。
二十歳から和菓子屋で働き、
40グラムに季節を表現する上和生の世界に、感動しその道を突き進む事に。
様々な方々とイベントを組み、和菓子の実演、ワークショップ、
和菓子の提供もしております。
日本酒好きも高じて2015年にSSI認定唎酒師を取得。
お酒がある場での和菓子を提供したく、
和菓子と日本酒のペアリングを追求し続けています。
・和菓子職人
・製菓衛生師
・SSI認定唎酒師
