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《女性限定》初めての手前味噌作り

対面

お家でお味噌を作るって聞いたことあるけれど難しそう。。。 なんて思っていませんか? 皆さんで楽しくお味噌を仕込みましょう!

こんなことを学びます

お家でお味噌を作るって聞いたことあるけれど難しそう。。。
なんて思っていませんか?
お家で作るお味噌は正しく「手前味噌」
皆さん同時に仕込んでも、それぞれのお家で味が違います。
それが面白いところですよね。
自分で作ったお味噌は本当に滋味深い。
今仕込んで夏を超え、秋頃からは食べごろになります。
発酵を楽しみたい方は、それ以上置いても問題ありませんが夏を2回越さないようにだけ注意しましょう。
皆さんで楽しく、手前味噌を仕込んでみませんか。

大豆はこちらで浸水し茹でておきますので、皆さんは潰すところからお願いします。

【日程】

3月6日(金)10:30~13:00

【場所】
講師自宅教室
東急東横線日吉駅乗り換え
横浜市営地下鉄東山田駅下車8分
(お申し込み後にご連絡致します)


※お味噌は米麹になります※

【持ち物】
エプロン・ハンドタオル・ふきん・お味噌2kgが入るタッパー・お持ち帰り用の袋等

【残席】1名

【キャンセルポリシー】
材料調達の都合上、3日以降のキャンセルは100%のご請求となりますのでご注意ください。
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開催予定エリア

横浜・みなとみらい

価格(税込)

¥4,500

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対面受講日程

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この講座の先生

手作りって楽しくて美味しい 幸せ時間のご提供

製菓衛生師や調理師・介護食士・食育インストラクター・野菜ソムリエ・キャリアコンサルタントなどの国家資格や民間資格を所持しております。

手作りは安心安全、そして何よりもお料理を作っている時間は幸せな時間。

簡単でお家でも気軽に作れる物をみなさんと一緒に作っていきます。

オンラインレッスンですので、同時進行しながら疑問、質問にお答えします。

お気軽に参加してみてくださいね。

実際に自宅の一室を改装して「菓子製造業許可」も取得!

高校時代に辻クッキングスクールで家庭料理の基礎を学ぶ。22際で結婚。長男が産まれてから、手作りのパンやお菓子を食べさせたくて更に勉強を重ねて参りました。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    約2時間30分 味噌作り+ランチ会

    大豆を潰して頂きまして、そちらに米麹とお塩を混ぜて味噌を仕込みます。
    仕込み時間は1時間弱です。その後こちらでご用意しました「ほうとう」を囲みランチ会を致します。
    • こんな方を対象としています

      味噌作りをしたことの無い方に、お家で作る簡単味噌作りをお伝え致します。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      大変勝手ながら自宅で開催しておりますので、女性限定とさせて頂きます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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