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Kida Shinzo

パン作り

プロが教えるパン教室！

どこの家庭にでもある機材でプロの知識・技伝授しパン屋さんで売ってるレベルの物を目指します。

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こんなことを学びます

　ご家庭でパンを作る上で一番ストレスになる事は「毎回、同じ物を作っても大きさや味・出来栄えが違う（涙）」って言うご意見が多いです。一番大切なのは温度管理や計量です　。基本から理論的に指導し、ご家庭でコンスタントに美味しいパンが楽しいで作れる様になりますよ～(^^♪
毎回、6名～10名の少人数で、アットホームな雰囲気でレッスンをしています。
（基本的には２名で交代しながら１つの生地を捏ねていく）
おひとりで参加している方も多いので、安心してお問い合わせください。
毎回、違うパンを作ります。
またお店「ハプナカフェ」でもハワイのドーナッツ「マラサダ」やパンケーキを焼いての盛り付けるなどのレッスンも行っております。

基本、月１回、夜の部１８：００～でのレッスンで数年行って来ましたが継続の方が多数。こちらのサイト以外でも予約が多く、キャンセル待ちが続いております。今後、キッチンが確保出来そうな日程に関してはグループレッスンも可能。また出張レッスンなども出来る限り対応させていただきます。気軽にご相談してくださいね！お待ちしております。（最低遂行人員に満たない場合はキャンセルさせていただきます）
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Kida Shinzo
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プロが教えるパン教室！

kida shinzo有名店などのでの２０年以上のキャリア！ 大阪府出身

パリの料理学校でもある「ル・コルドンブルー」・「京都ホテル」・「ル・パン・フレ」などでチーフ・マネジャーとして活躍してました！現在は鶴見区でハワイカフェ「Hapuna Cafe」オーナー！大阪鶴見区民センター１Ｆキッチンでの教室を行っております。こちらでのレッスンは早６年位させていただいております。毎回、違うメニューを少人数制で楽しく理論的に基本から指導しております。気軽に参加して下さいね！
こちらにも日程記載　　https://cookingschool.jp/school/hapunacafe

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    まったくパンを作った事が無い方。たまに作るが毎回、焼き上がりが安定しない。理論的・技術などスキルＵＰしたい。また将来、家庭でパン教室がしたいなど。

  • 受講料の説明

    毎回、焼きたて１つを食べていただきます。持ち帰りが５～６個です。レッスン中の発酵待ちの間にドリンクも提供いたします。

  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は、エプロン・筆記用具・手拭用タオル・持ち帰り用袋などをお持ち下さい。

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