ペーパードリップでコーヒーを淹れよう!(基本編)

対面

コーヒーを淹れるのは難しくない! おさえるべきポイントを伝授!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
HARIO V60 を使ってのペーパードリップによるコーヒーの抽出(1人前)を学んでいただきます。
気をつけるべきことと、ポイントを学びましょう。(その他のメーカーの器具をご要望の場合は個別でメッセージをください)

<こんなことが出来るようになります>
ご自宅でも美味しいコーヒーが淹れられるようになります。
もう美味しくないコーヒーとはおさらばです。

<こんな風に教えます>
気をつけるべきことと、ポイントを講義した後、
実際に皆様にも3回抽出をしていただきます。
他の参加者の方と飲み比べながら楽しく学びましょう。

<持ち物>
特になし(ご自身のメモのために筆記用具)

<定員>
基本 3名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催日程がありません

開催予定エリア愛知県内

価格(税込)¥2,600

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には
レッスン代、テキスト代、コーヒー代 茶菓子代が含まれています

この講座の先生

コーヒーの人 / ソムリエ / サーヴィス

1990年生まれ。
学生時代ハワイのコーヒー農園で働いた経験から、卒業後はコーヒー会社にて喫茶、産地出張、セミナー講師、焙煎等に従事。
その後、コーヒーと似ている飲料としてワインを学ぶため飲食業界へ。
二つ星フレンチ、一つ星イタリアンにてサーヴィスマンとしてワインを学び,ソムリエとして活躍。
現在はワインバー勤務をしながら、
コーヒーの価値を、多角的に伝えるため各種セミナーやイベントを開催。
2024年からアフリカのルワンダへレストランサーヴィスの指導のため渡航予定。

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
90分程度

<当日のレッスンの流れ>
05分 自己紹介
35分 講義
10分 抽出実技 1回目
10分 抽出実技 2回目
10分 講義
10分 抽出実技 3回目
10分 質疑応答等
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こんな方を対象としています

美味しいコーヒーの淹れ方を学びたい方、ペーパードリップに興味がある方
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