初めてでも作れるダクダク小籠包ワークシ­ョップ

詰めてセイロで蒸す、おいしい会です。Soup dumpling Xiaolongbao

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こんなことを学びます

初めてでも作れるダクダク小籠包(ショウロンポウ)ワークショップ Soup dumpling Xiaolongbao

皮は大きめ餃子の皮を使うので、初めてでも大丈夫。
具を作って詰めてセイロで蒸す、おいしい会です。


ダクダクのおいしいスープが流れ出す秘密は

おいしいエキスを包む前にかためることにあります。




蒸した時に液状になり、開けた時にあふれ出ます。

他の食材と蒸し合って、おいしいスープが口の中で広がりますよ。

おいしい小籠包でおしゃべりもはずむかと思います。




食材

玉ねぎ

豚肉

しょうが

ウェイパー

塩麹

オイスターソース



ゼラチン



醤油

ごま油



こしょう

お酢

ほうじ茶

などなど




場所は浅草コミュニケーションハウスです。

入れたい具材あれば、ご自由にお持ちください。

上記のスタンダードなネタは用意しておきます。




たっぷり作って食べておしゃべりを楽しみませんか。

お好きなものを入れて刻みショウガと一緒に食べましょう!

エプロン、手拭きタオルがあればお持ちください。





お気軽にお問い合わせください。

お待ちしております。
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開催予定エリア

浅草・上野

価格

¥2,000

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この講座の先生

役立つ、学べる、おいしい場を提供いたします。

東京オリンピックに向けて、日本人と多国籍な方々に
「そば友の輪」が広がればと思って始めました。

30ヵ国の方が参加され、いよいよ5月最終回です。
今までありがとうございました。

2017年7月パリでそば打ちワークショップ開催
若い人たちもプロセスを楽しんでくれて最高の思い出となりました!

自分で打ってその場で食べる蕎麦の美味しさを
是非リアルで体感していただきたいと思います。



皆さんで楽しく、丁寧に日本語(+英語)でお伝えいたします。



普段は講師業(コーチングなど)と浅草で特にヨーロッパからのゲストさんに、食文化コミュニケーションの場としてそば打ち入門を開催しております。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
ご都合つく時ありましたら、お気軽にご参加ください。

Looking forward to seeing you again :)
またお会いできるのを楽しみにしております。 + 続きを読む

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    ダクダク小籠包が好きな方
  • 受講料の説明

    ワークショップなどすべて含まれます

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レビュー

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  • 女性 30代

    この講座は「本当に「汁ダク小籠包」を作れました♪」でした

    初参加で少し緊張しましたが、先生も優しく、他の参加者の皆さんも良い方ばかりで本当に楽しかったです♪小籠包が大好きで、小籠包を食べるだけのために台湾に行ったりもしますが、現地に負けないくらいの「汁ダク小籠包」を作ることができました!美味しかった♪作り方も思ったより簡単で、今度蒸し器を買って自宅で作ってみようと思います!まるで『友人宅に遊びに行っている』かのように、くつろぎながら料理できたことも良かったです!

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