春のイチゴを使ったシャルロット!

自宅でも簡単!身体に優しいケーキを作ろう‼︎

learn

こんなことを学びます

今回は、見た目もキレイなシャルロットを作ろうと思います!

見た目でなんか難しそうって思うかもしれないですが以外と簡単に出来ちゃいます。
こんなのが家で出てきたらビックリすると思います。
それを今回特別にレクチャーしていきます。

1人一台作って持って帰ってもらう実習形式になります。
スポンジと中身にはムースを一緒に作っていき組み立てて試食は先生が作った物を全員食べてもらって自分で作った物は箱に入れてお持ち帰りしてもらおうと思っています。
中身のムースはシンプルに洋梨のムースと飾りに旬のフルーツを使いたいと思います。


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この講座の先生

白砂糖不使用、身体に優しいスイーツ

23歳の時にその時食べたケーキをきっかけに沢山の人を笑顔にしたいと思いパティシエになろうと決意。
26歳で夜間の専門学校に通い28歳で卒業。
28歳から色んなケーキ屋さんや工場で働いている時29歳で堂島ロールと出会い製造に携わりました。
30歳で日比谷と銀座にあるレストランやさいの王様でパティシエとして独り立ちし野菜を取り入れたケーキの提供をしていた時に病氣がきっかけになり健康になるケーキを作ろうと思い独立!
現在はヴィーガンケーキのレッスンや依頼その他にも出張スイーツパフォーマーとして活動しています。

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    スイーツを作った事ない方でも大丈夫です。
  • 受講料の説明

    場所代、持ち帰りの袋や箱など全て込みになります。
  • 受講する際は以下をお読み下さい


    当日は筆記用具とエプロンがあれば大丈夫です。
    時間は2時間程になるのでお食事が必要な方は各自済ませてからのご参加願います。
    お子様連れでも大丈夫です。

    ※開催場所は参加者のみにご連絡致します。
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