お菓子作り

春のイチゴを使ったシャルロット！

対面

自宅でも簡単！身体に優しいケーキを作ろう‼︎

こんなことを学びます

今回は、見た目もキレイなシャルロットを作ろうと思います！

見た目でなんか難しそうって思うかもしれないですが以外と簡単に出来ちゃいます。
こんなのが家で出てきたらビックリすると思います。
それを今回特別にレクチャーしていきます。

1人一台作って持って帰ってもらう実習形式になります。
スポンジと中身にはムースを一緒に作っていき組み立てて試食は先生が作った物を全員食べてもらって自分で作った物は箱に入れてお持ち帰りしてもらおうと思っています。
中身のムースはシンプルに洋梨のムースと飾りに旬のフルーツを使いたいと思います。

開催日程がありません

開催予定エリア未定

価格(税込)¥4,800

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

場所代、持ち帰りの袋や箱など全て込みになります。

この講座の先生

早瀬一広

2人
2回

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白砂糖不使用、身体に優しいスイーツ

23歳の時にその時食べたケーキをきっかけに沢山の人を笑顔にしたいと思いパティシエになろうと決意。
26歳で夜間の専門学校に通い28歳で卒業。
28歳から色んなケーキ屋さんや工場で働いている時29歳で堂島ロールと出会い製造に携わりました。
30歳で日比谷と銀座にあるレストランやさいの王様でパティシエとして独り立ちし野菜を取り入れたケーキの提供をしていた時に病氣がきっかけになり健康になるケーキを作ろうと思い独立！
現在はヴィーガンケーキのレッスンや依頼その他にも出張スイーツパフォーマーとして活動しています。