プチ体験レッスン  オーガニック玄米麹みそ

対面

発酵食品のチカラで素肌美人♪ 生麹でつくる!簡単オーガニック玄米麹みそ。

こんなことを学びます

こんにちは。
「Natural Kitchen そらほし」
発酵食品活用コンサルタント・管理栄養士たなべりこです。

プチ体験レッスン 
「手作りオーガニック玄米麹味噌」を開催いたします。




日本の伝統的な発酵食品「味噌」。
市販みそとは比べものにならないぐらい美味しい手作り味噌、

北海道産有機大豆と有機玄米生麹で味噌づくりを体験できます。


手作りなんて・・と思っている方も多いと思いますが、実はとても簡単!
美容・健康講座として「お味噌の美容・健康」についてやお話しや4.5種類の味噌の試食などさせていただきます。
手作り味噌は生きている味噌です。またご自身の菌と合わさりオリジナルの味噌になります。

出来上がったお味噌は1.5kgお持ち帰りできます。
ご自宅でじっくり熟成させて自分好みに仕上げて下さい。

☆累計160名以上の方に受講していただいているレッスンです。


〈こんな人にお勧め〉
・お味噌を手作りしたい
・発酵食品に興味がある
・美肌になりたい
・発酵食品が好き
・食べることが好き
・健康なからだを手に入れたい
・便秘を改善したい
・本当の栄養の基礎知識を知りたい
・料理が好き
      

【タイムスケジュール】~~~~~~~
13:00~ 受付開始
13:15~ 開始時に主催者より一言
     自己紹介
13:30~ レシピ紹介・調理開始
14:15~ 味噌美容健康ミニ講座
     4.5種類の味噌の試食
14:50~ アンケート記入
15:00  解散

【主催者紹介】
たなべ りこ
1980年生まれ
発酵食品活用コンサルタント 
管理栄養士 
日本野菜ソムリエ協会認定べジフルビューティーセルフアドバイザー
HomeMadeCooking ケーキ・パン師範資格

母が料理好きだった事もあり、子供の頃より、食べる事、料理をつくる事が大好き、「食」に興味がある子供だった。家族が大病をし、術後食事療法をしていたのがきっかけで栄養士という職業を知り、栄養士を目指す。多くの病気の原因が、その人の食習慣である事を学び、ならば、病気で苦しい思いをする前に、健康なからをつくる食習慣を習得してもらえるような仕事がしたいと思い、認可保育園に就職。以来十数年、人が一生の内で最も心身の成長や発達が著しく、また、食を営む力の基礎を培う大切な時期である、乳幼児とその保護者を食という面からサポートしてきた。日々成長する子供と接し、いかに「食」が健やかな発達や成長に重要で「生きる力」に繋がっているのかを経験する。
また、自分自身が長年、しみやそばかすなどの肌トラブル、便秘などに悩みがあった。体に負担がかかるサプリメントやお化粧品ではなく、自然の食べものの力でからだの内側から改善したいと思い、発酵食品や腸内環境に興味をもつ。学びを深めていく中で、発酵食品の効果を効率良く得るコツがある事を発見、悩みが改善される。この経験をもとに、発酵食品を活用した食事法で、安全にかつ効率よく、しかも簡単に!しみを改善するプログラムを開発する。近年、化粧品やサプリメント、美容整形などによる健康被害が多発しています、悲しいことですよね。本当の美しさは、外側から作られるものでは無く、からだの内側から湧き上がるもの。健康なからだがあって初めてつくられるもの。そんな思いも伝えたくて、クッキングスクール「NaturalKitchenそらほし」主催。発酵食品活用コンサルタントとして活動中。

その他活動
シェアカフェ「爬虫類館分館」にて毎月第一日曜日出店
小学館Webマガジン「BizLady」記事に取材協力 
http://bizlady.jp/archives/132588(シミを改善する発酵食品ベスト3)
http://bizlady.jp/archives/136849(自然に痩せる発酵食品の取り方3つのポイント)
http://bizlady.jp/archives/143798(花粉症を撃退する発酵食品の摂り方)
http://bizlady.jp/archives/146847(女性ホルモンをアップする発酵食品の摂り方)
http://bizlady.jp/archives/143805(冷え性を改善する発酵食品の摂り方)

など
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4月21日(日)

10:30 - 12:15

東京 / 浅草・上野

予約締切日時

4月20日(土) 10:30

参加人数

0/4人

開催場所

東武スカイツリー 曳舟駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥7,000

女性限定のレッスンです。

4月29日(月)

10:30 - 12:15

東京 / 浅草・上野

予約締切日時

4月28日(日) 10:30

参加人数

0/4人

開催場所

東武スカイツリー 曳舟駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥7,000

女性限定のレッスンです。
  • 4月21日(日)

    10:30 - 12:15

    東京 / 浅草・上野

  • 4月29日(月)

    10:30 - 12:15

    東京 / 浅草・上野

  • 現在は開催リクエストを
    受け付けていません
受けたい
305人が受けたい登録しています

対面受講日程

4月21日(日)10:30 - 12:15

¥7,000

参加人数0/4人
場所東武スカイツリー 曳舟駅 徒歩2分

4月29日(月)10:30 - 12:15

¥7,000

参加人数0/4人
場所東武スカイツリー 曳舟駅 徒歩2分

対面受講料に含まれるもの

受講料には、材料費、レッスン代、テキスト代など含まれます。

この講座の先生

発酵食品活用コンサルタント たなべりこ

たなべ りこ
1980年生まれ
発酵食品活用コンサルタント 
管理栄養士 
日本野菜ソムリエ協会認定べジフルビューティーセルフアドバイザー
HomeMadeCooking ケーキ・パン師範資格

子供の頃より、「食」に興味がある子供だった。家族が大病をし、栄養士を目指す。健康なからをつくる食習慣を習得してもらえるような仕事がしたいと思い、認可保育園に就職。以来十数年、人が一生の内で最も心身の成長や発達が著しく、食を営む力の基礎を培う大切な時期である、乳幼児を食という面からサポートしてきた。自分自身が長年、しみやそばかすなどの肌トラブル...
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当日の流れとタイムスケジュール



【タイムスケジュール】
13:00~ 受付開始
13:15~ 開始時に主催者より一言
     自己紹介
13:30~ レシピ紹介・調理開始
14:15~ 味噌美容健康ミニ講座
     4.5種類の味噌の試食
14:50~ アンケート記入
15:00  解散


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こんな方を対象としています

〈こんな人にお勧め〉
・お味噌を手作りしたい
・発酵食品に興味がある
・美肌になりたい
・発酵食品が好き
・食べることが好き
・健康なからだを手に入れたい
・便秘を改善したい
・本当の栄養の基礎知識を知りたい
・料理が好き
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受講する際は以下をお読み下さい

持ち物:エプロン ハンドタオル 筆記用具
    味噌の仕込み容器(ご自身で使用したいものがあればご用意ください。
    ビニール製の容器のご用意はあります。)


新型コロナ対策として下記のご理解、ご協力をお願いいたします。
~安心してレッスンを受講していただくために~

レッスン受講時のお願い
・当日の体温が37.5℃以上ない事をご確認下さい。または体調が優れない時も受講はお控えください。別日振り替えなど対応いたします。ご相談下さい。
・レッスン中はマスクの着用と手指のアルコール消毒をお願いいたします。
教室として
・講師はマスクの着用をいたします。
・レッスン中は定期的な換気と、空気清浄器を使用します。
・可能な限り向かい合わせにならないよう席を配置します。

    
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー32

  • 楽しかった( 25 )
  • 勉強になった( 27 )
  • 受ける価値あり( 25 )
  • この講座は「楽しく学べるオススメの講座」でした
    女性 60代

    この講座では、有機の材料を使って手軽に手作り味噌を体験することができました。味噌を含めた発酵食品についてのお話では学びが多かったです。先生が前もって作ってくださった味噌を使ったお料理はとても美味しくて感動しました。また、参加したいと思います。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    ご参加ありがとうございました!
    また、お会いできるの楽しみにしております。

  • この講座は「タメになるお味噌作りの講座」でした
    女性 60代

    たまたま受講者がわたし1人で、プライベートレッスンになりました。
    作る前に詳しい説明があり、実際のお味噌作りも丁寧に教えていただきました。
    最後にさまざまなお味噌の食べくらべや、お味噌を使ったレシピの紹介や試食がありました。
    わからないことは質問出切るようなので心強いです。
    ありがとうございました。

  • この講座は「発酵を美味しく学べる講座でした!」でした
    女性 40代

    初めての味噌作りをたなべ先生に教えてもらいとても心強かったです!沢山質問しても都度丁寧に答えてくださったり、とても楽しかったです!味噌を作ったレシピをごちそうになったり、料理もスキルアップできる気がしてきました。先生も管理栄養士から沢山の資格や知識や経験があるので楽しくお話をお伺いでき勉強になりました。また是非お願い致します!

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