プロが教える!本格簡単和食!〜出汁の取り方編〜

忙しい時でも作れて、尚且つストックできるお料理をお教えします!(^ ^)

learn

こんなことを学びます

出汁で味が変わるとも言われている出汁の取り方をご家庭でも簡単にできるようにアレンジしました。

その出汁を使用し、和食の中でも難しいと思われがちな煮物を美味しく作りましょう!(^ ^)

日本人ならではの味や技術をお伝えして、後世に残していきたいと考えています。
ご一緒に学んでいきましょう!


メニュー

・筑前煮
・ご飯
・お味噌汁/お吸い物

仕入れ状況により副菜も考えています!
・そら豆
・菜の花

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開催予定エリア

築地・豊洲

価格

¥4,500

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この講座の先生

本格的なお料理を簡単に一緒に作りませんか?🐟

幼い頃から料理に興味を抱き、キッチンに立つ。
2年課程の調理師学校を卒業する。
日本料理を専攻し、国の有形登録文化財の料亭で修行をし、スキルアップのため上京。
銀座の料亭に勤め、海外に日本料理の繊細さと文化を伝えるという夢を叶えるため独立。


身近に料理を感じて欲しく、有機野菜やオーガニックも取り入れている。
作ってもらう幸せ、作る幸せを分かち合いたい。

グローバルに展開する企業や、経営者中心のパーティーでは
プライベート料理などをケータリングしている。


〜自己紹介〜
https://youtu.be/Dwiw5yQ5Us0

detail

講座詳細

  • こんな方を対象としています

    ■本格的な和食を学びたい方。
    ■今よりお料理技術をレベルアップしたい方。
  • 受講料の説明

    受講料には食材費、レッスン代が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    エプロン、筆記用具になります。

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レビュー

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  • W1

    女性 30代

    この講座は「家庭的な講座」でした

    教室がきちんと予約されてなかったらしく、試食なしで最後追い出されました。本格和食と書いてましたが、家庭的な感じであまりプロっぽい仕上がりではなかったです。基本一品のみで簡単な副菜が足されましたが、これで5500円は正直高いかなと思います。他に最もいい講座があると思います。

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