お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

おから de 味噌づくり

対面

おからでお味噌を作ってみませんか?

こんなことを学びます

おからでお味噌を作ってみませんか?

【おから味噌の特徴】
✰火を使わず、短時間でできる
✰熟成が早い
✰まろやかな仕上がり
✰栄養豊富なおからの有効利用

忙しい方でも、簡単にできますよ♪

今回作っていただくおから味噌は
・米麹でつくる“おから米味噌” 1㎏
・麦麹でつくる“おから麦味噌” 1kg
2種類のおから味噌を仕込んでいただきます。

★講義
○ 発酵のおはなし
○ 麹のおはなし
○おからのおはなし
★実習
○ おから味噌作り
★試食
○ 発酵おからカレー
○おから味噌のお味噌汁

日程
4月15日(土)
11:30 ~ 13:30

持ち物
筆記用具、エプロン、お手拭きタオル、2kgの味噌を持って帰る袋

参加費
¥5,000(税込¥5,400)

場所:Life-Style lab. 葉菜水木 
東京都文京区大塚5-22-2 2F
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩7分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩7分
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア

池袋・巣鴨

価格(税込)

¥5,400

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
14人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

発酵料理研究家 テーブル茶道講師 

酵素栄養学を学ぶ中、発酵食の大切さを実感。
微生物、菌たちのパワーに魅せられて発酵王子こと、伏木暢顕氏に師事。
発酵ライフ実践中。
身体に良いうえ美味しい発酵食を『おうちごはん』としてお伝えします。
ライフスタイル ラボ 代表
・発酵料理研究家
・テーブル茶道講師
・発酵らいふコーディネーター
・発酵らいふアドバイザー
・醸せ師
・利き酒師
・腸美人コンシェルジュ・プロ
・中医薬膳師
・ジュニア野菜ソムリエ
・豆腐マイスター
・おから味噌インストラクター
・だしソムリエ
・ファスティングカウンセラー
・酵素栄養学指導師
・酵素栄養学基礎講座認定講師
・はづき数秘術認定講師

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ★講義
    ○ 発酵のおはなし
    ○ 麹のおはなし
    ○おからのおはなし
    ★実習
    ○ おから味噌作り
    ★試食
    ○ 発酵おからカレー
    ○おから味噌のお味噌汁
    • こんな方を対象としています

      おからでお味噌を作りたい方!
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    この先生の他の講座

    20

    開催リクエスト受付中

    池袋・巣鴨

    関連講座

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?