WEB制作している人の為のプロレベルの料理撮影と撮影用の盛り付け

フードコーディネータースクールのwalk shop<短期集中>プロテクニックを3時間で理解。撮影機材の使い方や写真映えする盛り付けテク伝授

こんなことを学びます

【仕事で使えるテクニック】
私達はこれまで、数多くの企業様の画像・映像媒体を制作してきました。
ですが、中には「予算がとれない」との理由で自社制作されるクライアント様も
いらっしゃいます。しかし、自社制作にはメリットとデメリットがあります。

【自社制作のメリット】
●依頼→打ち合わせ→撮影→納品などの時間がかかりません
●何より外注予算の削減ができます
●御社が希望する物が出来上がります

【自社制作のデメリット】
●クオリティーが低い
●独りよがりになりがち
●料理撮影の基本的ルールが解っていない
●自社製品の長所が引き出せない

そのデメリット部分を解消すれば良いと思いませんか。
私達は、クライアント様の立場に立って画像を作るお手伝いをします。

【特別指導】
当日は御社で制作した画像をプリントアウトしてご持参ください。
マンツーマンでご指導いたします。


【授業は1回3時間】
3時間かけてじっくりとお教えしますが、毎回テーマが違うので幅広く学べます。
様々な食材、シチュエーション別に学ぶことが大切なので
4回集中コースがお勧めです。
https://www.street-academy.com/myclass/17829

<教えること・実習>
※9月9日の授業は麻布十番のハウススタジオで行います。
貴重な経験が出来ると思います。

「焼き物(魚・肉)」8月 調理例(生、焼き、ボイル他)と質感の撮影
「果物・野菜の演出」9月 商品本体・断面・瑞々しさ・集合撮影の配置と撮影
「揚げ物(フライ)」10月 出来立て感・衣の作り方・演出食材の選び方
「魚介類」11月 商品本体・(生、焼き、煮る)・断面・出来立て感の演出
「麺類」12月 商品本体(生めん)麺のリフティング・具の配置

<教えること・実習>
毎回テーマによって変わります
●撮影準備作業
●具に近づいて撮影
●カメラワーク(カメラの角度バリエーション)
●デジカメ・一眼レフをお持ちの方には三脚の使い方もお教えします。
●器と食材のバランス良い盛り付け
●高さの出し方
●奥行のある盛り付けの撮影方法
●照明機材の扱い方
●カメラアングルの基本

お食事menu
毎回テーマによって変わります
注意:料理の性質上お持ち帰りは、遠慮していただいておりますがご了承くださいませ


※領収書はストアカから発行できますので、社外研修としてもご利用ください
http://goo.gl/2LiQep


生徒さんの作品です
https://youtu.be/2aFyqJlcrMY


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六本木・赤坂

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この講座の先生

渡辺 トシコのプロフィール写真
現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

渡辺 トシコ

1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。
http://www.foodex.co.jp/

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自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他

この講座の主催団体

好奇心から極め人になる第一歩!

創業1995年のフードコーディネータースクール<チュ・ア・レゾン>がお送りするワークショップです。

レゾン魂とは
☆本物を知る
☆何でも楽しむ
☆好奇心を持つ

レゾン魂を受け継ぐ卒業生、約3000人の中の一人になりませんか?

HPはコチラ↓
http://www.foodex.co.jp/index.php

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    講義・・・・・・・・・・20分
    器選び・・・・・・・・・・10分
    美味しそうな盛り付け・・・・・・・・・・20分
    具の相性に挑戦・・・・・・・・・・1時間
    具を載せるところを撮影・・・・・・・・・・1時間
    試食と質疑応答・・・・・・・・・・10分
  • こんな方を対象としています

    ●仕事で撮影技術が必要
    ●料理写真がよく分からない
    ●自社製品を美味しそうに撮影したい
    ●短期で技術を習得したい
  • 受講料の説明

    材料費、スタジオ使用料、テキスト他すべて含む
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ①教室までの行き方、持ち物などは締め切り後メンバーが確定した時点でお知らせを
     グループメッセージにて送らせていただきます。
    ②締め切り後のキャンセルはキャンセル料100%発生してしまうので
     どうぞお気を付けくださいませ。当日のキャンセルは必ずご一報くださいませ。
    ③衛生上、原則お持ち帰りは禁止しておりますがご了承ください。

    ④一人参加の方も安心して受講してください。みんな、和気あいあいと受講されてます。

    ※定員に満たない場合は開催を見送る場合がございますがご了承ください

レビュー

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  • M2

    男性 30代

    この講座は「内容は良い講座」でした

    生徒が多すぎて、一人一人のレビューの時間が短かった。
    内容が良かっただけにもったいなかった、、、

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