ハーブでおうちカフェ:ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル作り

年間通して使える、ジンジャーシロップ。スパイスを利かせて、おしゃれなドリンクにします♪

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
定番温めハーブ、ジンジャー!
年間通して、手軽にジンジャーがとれる、万能シロップです。
スパイスを加えて、さらに風味豊かに♪

夏にはジンジャーエール、冬にはチャイとして。
コーディアルのアレンジ方法もお伝えします。

おうちカフェの時間がもっと楽しくなります♪
お客様にもほめられる一品!


<こんなことが出来るようになります>
このシロップさえあれば、薄めて、お手軽ハーブドリンクの出来上がり♪
炭酸割り、紅茶の香り付け、シリアルやヨーグルト、パンケーキのソースにしたり。
使い方はいろいろ!

少し珍しいドリンクですから、お客様のおもてなしにもぴったり。
一度作れば、すぐにマスターできますよ!

<こんな風に教えます>
試作を重ね、ようやく完成したレシピ。
味に自信があります!
あなたもマスターしてほしいから、自宅で復習できるように、1回分の復習ハーブのお土産付きです。

参加者限定!ハーブを生徒様限定の特別価格でお買い上げ頂けます。

<持ち物>
筆記用具、エプロン

<定員>
4名

教室ホームページ等、ストアカ以外でも募集していますので、ストアカでの募集定員が4名以下のことがあります。また、早期に受付終了することがあります。
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開催予定エリア

吉祥寺・三鷹

価格(税込)

¥4,000

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この講座の先生

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サトウ カナ

  • 150人
  • 102回
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薬剤師が教える、もっと楽しく使えるアロマとハーブ★

三鷹市で、アロマテラピーとハーブのスクール 「HERBAL Labo(ハーバルラボ)」を主宰しております。カフェ、ショップなどでのセミナー、個人宅への出張レッスンも行っています。

・薬剤師
・NARD JAPAN認定アロマインストラクター
・JAMHA認定ハーバルプラクティショナー
・AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー

以前の私は、アレルギーのための薬や、痛みのための鎮痛剤が手放せなかったのですが、アロマテラピーやハーブを使ったセルフケアで、薬の使用量が激減しました。この体験をお伝えしたくて、フランス式アロマテラピー(メディカルアロマテラピー)とメディカルハーブのお教室を運営しています。

私のレッスンで、アロマテラピーとハーブの素晴らしい香りや作用を楽しく実感して頂ければ嬉しいです。

また、バンコク駐在4年の経験を生かして、タイの文化をお伝えしたり、趣味のハンドメイドにかかわるレッスンも提供していきたいと思います。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    15分 自己紹介、講義
    40分 実習
    15分 講義
    20分 お持ち帰りの支度
  • こんな方を対象としています

    ジンジャーシロップを作ってみたい方。
    ハーブを初めて触る方。
    ハーブでどんなことができるか知りたい方。
    ハーブコーディアルが大好きで、自分で作ってみたい方。
    ご自宅サロンで、お客様が喜ぶ新しいドリンクを出したい方。
    今までしたことのないハーブの使い方を知りたい方。
    ハーブを使ったお料理に興味のある方。
  • 受講料の説明

    テキスト、ハーブコーディアルお持ち帰り分1本(約250ml)、ジンジャーのコンポート、復習用スパイス
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    色の濃いハーブの抽出液がお洋服を汚す可能性がありますので、必ずエプロンをお持ち下さい。

    男性の方は、女性同伴、またはご紹介のみ、ご利用頂けます。

レビュー

  • 20
  • 楽しかった!( 14 )
  • 勉強になった!( 15 )
  • 行く価値あり!( 11 )
  • W2

    女性 50代

    この講座は「分かりやすく教えていただきました。とても楽しかったです。」でした

    家でもつくってみます。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「ジンジャーコーディアル」でした

    初めての参加でしたが丁寧に教えて頂きハーブのアレンジティーもとても美味しかったです😋
    エルダーフラワー、ローズヒップのコーディアルも興味があり又、参加したいと思います🎵

  • W3

    女性

    この講座は「ハーブでおうちカフエ:ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」でした

    渋谷から、井の頭線で20~30分、ハーバルラボは、閑静な住宅街に月桂樹、様々なハーブ、ラベンダーが出迎えてくれました。長い間、私はハーブに親しんでいますが、はじめて、ハーブコーディアルをご指導いただき、作ることができました。
    コーディアルの概要作り方説明、そのあとは、早速実習です。生姜を薄く切り、鍋にハーブ数種と砂糖、水を加えて、煮詰めること30分。その間に、先生オリジナルブレンドの、美味しいコーディアルdrink&ハーブティを頂き、ハーブの効能のご講義。体はぽかぽか、気分はリラックス!有意義で楽しい時間でした!ありがとうございます。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「香りも味わいも楽しめ、癒しの素を見つけられる講座」でした

    ジンジャーコーディアルの作り方だけでなく、様々な種類のハーブについて教えていただきました。出来上がったジンジャーコーディアルとカモミールやルイボスで淹れたチャイがとても美味しかったです。素敵な時間を過ごすことができました。いろいろなハーブを試してみたいです。

  • W2

    女性 20代

    この講座は「ハーブの勉強をしながら美味しいコーディアルを作れます」でした

    生活の木のコーディアルを飲んでハマってしまい偶然ストアカでこちらの講座を見つけて参加しました。ハーブやスパイスの勉強も出来てとても充実した時間を過ごすことができました。4月の宮城はまだまだ寒く、主人も雪山から帰ってきて身体の芯からあったまるお料理や飲み物を作ってあげたいなと思っていたので講座と予定を合わせて宮城から参加出来て本当によかったです。しょうがを炒め物に入れてみたり、コーディアルをチャイにして飲んでいます。とってもポカポカして温まるし美味しいので一週間も経たずになくなってしまいそうです笑

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