13品!たっ〜ぷりお持帰り!洋風おせちで美味しいお正月

ローストビーフ、鴨………グルマンな洋風おせちの会です

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こんなことを学びます


(冷凍、冷蔵で元日まで保存可能)

材料にこだわって
愛情込めた洋風おせち
昨年より1品増えて、豪華に13品

お家でお皿に並べるだけ。
きっとお重には入りきらないかもしれません。

1年の感謝を込めまして、、、、

_______________

<13種類、全品お持帰り品>

1.めでたい『2019』年号入り!ミートパイ(各自実習)
2.骨付きソーセージ&シュークルート(デモ) 
3.毎年大人気!鴨のマリネ(デモ)
4.柔らか鶏のたたき(事前用意)
5.〆さばのパイ仕立て(事前用意)
6.ガーリックシュリンプ(事前用意)
7.サーモンと帆立貝のタルタル(事前用意)
8.チーズとたっぷり野菜のハーブマリネ(事前用意)
9.洋風きんとんパイ(事前用意)
10.チーズとオリーブ、塩豚のケイクサレ(事前用意)
11.パテ・ド・カンパーニュ(事前用意)
12.ネギと黒胡椒の焼豚(事前用意)
13.特製ローストビーフ(事前用意)

・博士特製!恒例の年越し蕎麦?(試食)

ご試食は年越しそばをメインに!
_________________

お持帰りは全品、2人分となります。

4人分(28000円)、6人分(36000円)
ご用意の場合は、事前にご相談ください。

冷凍、冷蔵で元日まで保存可能です。
_________________

※お重のご用意ではございません。
簡易包装でのお持帰りとなります。
箱や袋のご用意(無料)はございますので、
手ぶらでお越しいただいても大丈夫です。

※エプロン無料貸し出しあり

※表参道駅、明治神宮前駅、原宿駅より徒歩

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真
鈴木(すずき) 博士(はかせ)
  • 3724人
  • 877回
原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

review

レビュー

  • 21

  • 楽しかった!( 16 )

  • 勉強になった!( 15 )

  • 行く価値あり!( 16 )

  • 女性 40代

    この講座は「習って満足、食べて満足」でした

    いつも通り、講義はとても為になるものでした。
    今年は家でザワークラウトをつけていたので、シュークルートも作ってみました。毎年食べるおせち料理に飽きていたので、今回のおせち料理(二人前を三人でいただきました)でいつもと違うお正月を楽しく過ごせました。

  • 女性

    この講座は「豪華なおせち」でした

    定番のおせちに飽きてしまったので参加しましたが、持ち帰りの分量もたっぷりあって、我が家では3が日楽しめました。
    豪華でおいしいと家族も喜んでいました。
    ありがとうございました!

  • 女性 40代

    この講座は「盛りだくさん」でした

    とっても盛りだくさんで、聞き逃さないようにするのが大変でした。
    ミートパイは主人にも好評!ワイン好きの主人に好評のおせちでした。
    日常でも、使える知識がたくさんありました。
    講座で使っていた塩は、即購入!

  • 男性

    この講座は「楽しく豪華洋風おせち!」でした

    豪華な洋風おせちが毎年頂けます。事前準備のものも含めて解説や料理の歴史などの博士ならではの小ネタも伺えて勉強にもなります。

  • 女性 40代

    この講座は「おいしいものいっぱい」でした

    レシピ配布はありません。
    でもレシピがあったとして自分でこれだけの品数を作るのは時間も材料費も相当なものですから、年末の忙しいなか、お手軽に洋風おせちが用意できてしまうのは助かりました。
    博士特製の年越しそば、真似して家族や友人にふるまいたいと思います。

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