オンラインも♪最も大事な料理の基本をしっかり学べる基礎講座♪

対面 オンライン

まずは包丁の持ち方、切り方、だしの取り方、ご飯の炊き方から、 1回3品、全4回の料理経験の無い方も大歓迎の基礎コース

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
お料理を習いたいけど、包丁も持ったことない、全く知識が無いから恥ずかしい・・・というお料理初心者の方のための講座です。
材料選びのポイント、下ごしらえから制作の作業工程まで、一連の流れを手取り足取りご指導いたします。

<こんなことが出来るようになります>
お料理の基礎を学びながら1回三品のメニューをマスターする事が出来ます。
レシピだけでなく、基礎的な知識も身につきます。
メニューは週替わり、全4回の講座です。
内容は週によって変わります。
申し込みのメニューをご確認されたい場合はメールでご連絡ください。

第1週目
◎肉じゃが
◎かき玉汁
◎ほうれん草のおひたし
1番出汁でかき玉汁、2番出汁で肉じゃがを作ります。
シャキシャキのほうれん草のおひたしの作り方も学びます。

第2回
◎ハンバーグ
◎ガルニチュール(ハンバーグの付け合わせ)
◎キノコのスープ
玉ねぎのみじん切りの練習をします。

第3回
◎鶏の唐揚げ
◎サラダ手作りドレッシング
◎コーンスープ
揚げ物の練習で、鶏の唐揚げを作ります。
日持ちがするドレッシングと、野菜の保存の仕方などでサラダを学びます。乳製品の火の入れ方でコーンスープを作ります。

第4回
◎アジの塩焼き
◎きんぴらごぼう
◎なめこの味噌汁
最後は、煮干しの出汁をとります。ささがきの練習できんぴらごぼう、魚の下処理でアジの塩焼きを学びます。

<こんな風に教えます>
対面レッスンはつきっきりで、オンラインレッスンは少人数で丁寧に教えます。
説明と実習を組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに対話する形式で、フレンドリーに楽しく学んで頂きます。
<定員>
オンラインレッスンは3名様
対面式レッスンは8名様
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4月2日(火)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月1日(月) 14:00

参加人数

0/4人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。 オンラインレッスンの場合は、前もっ...もっとみる
  • 4月2日(火)

    14:00 - 17:00

    東京 / 吉祥寺・三鷹

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1379人が受けたい登録しています

対面受講日程

4月2日(火)14:00 - 17:00

¥4,400

参加人数0/4人
場所JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

対面受講料に含まれるもの

受講料はレッスン代、テキスト代が含まれます。
対面レッスンは当日材料費1,320円をお支払いいただきます。
オンラインレッスンの場合は同時進行の場合はお材料をご用意ください。

オンライン受講日程

価格(税込)¥4,400

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代、テキスト代全てを含みます。

この講座の先生

田辺 仁美のプロフィール写真
基礎、家庭、定番家庭料理、親子クッキング講師
田辺 仁美
栄養士・チャイルドマインダー

アプリールクッキングスタジオ『料理研究家コース』修了。

服部栄養専門学校にて、栄養学を学ぶ。
卒業後、2007年より、栄養士・食育栄養指導員として保育園にて勤務。
その中で保育にも興味を持ち、チャイルドマインダーを取得。
現在も、家庭料理、定番家庭料理、親子クッキング等の講師を務めるかたわら、保育園に従事している。

この講座の主催団体

アプリールクッキングスタジオ

主催団体確認済み
  • 1,513人
  • 811回
基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。
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主催団体に質問する 主催団体ページを見る

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
90〜120分程度

<当日のレッスンの流れ>
20分 講義
40~60分実習
10分まとめ
続きを読む

こんな方を対象としています

お料理の初心者の方、自己流でお料理してきたけど基礎からマスターしたい、だしの取り方、お鍋でのご飯の炊き方を知りたい、など料理の基礎を学びたい方に向けた基礎コースのレッスンです。
オンラインレッスンで同時に実習される場合はレシピの材料を揃えてご利用ください。
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

オンラインレッスンご希望の方はご都合のよろしい日時でリクエストをお願いいたします。対面レッスンの入っている日もございますので候補をいくつか挙げて頂けますと助かります。
対面レッスンはお持ちでしたらエプロンもご持参ください。お貸しすることもできますのでお気軽にお申し付けください。

この講座は新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、
参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

・講師はマスクを着用し講義をおこないます
・通常の半分の定員でおこないます
・参加者同士の間隔は約1メートルほどとなります
・換気をしながらおこないます(そのため騒音などはご了承ください)
・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります

参加者の皆さまへのお願い
・参加者は講座中マスクの着用をお願いします
・会場にアルコール消毒の用意がないため、入室前に手洗いをお願いしております
・参加当日は検温をお願いします(37.5度以上の場合は参加をご遠慮ください)
*ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは会場費の関係上、
 ご返金に応じることができませんのでご了承ください。

オンラインレッスンはzoomを使ったマンツーマンレッスンですので、アプリのダウンロードをしていただき、開始30分前にはメールでご連絡し、その後5分前に繋がっているか確認してレッスンに入ります。
同時に実習される場合は材料なども御準備くださいませ。
内容によりますが、1時間半程度お時間をいただきますので、お時間の余裕を持ってご予約時間をお決めください。
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー163

  • 楽しかった( 118 )
  • 勉強になった( 140 )
  • 受ける価値あり( 124 )
  • この講座は「最も大事な料理の基本をしっかり学べる基礎講座」でした
    男性 50代

    懇切、丁寧に教えて頂きました。初めて知る事ばかりで、普段何気なく食べている料理の
    裏で、色んな意味や理由があるのを知り、大変勉強になりました。自分でしっかりできるようになるまで練習したいと思います。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    レッスンにご参加いただきありがとうございました。
    また、レビューもありがとうございます。
    是非お家で練習してみてくださいませ(^^)
    またお待ちしています。

    アプリールクッキングスタジオ
    飯嶋知晴

  • この講座は「楽しく学べる講座」でした
    女性 30代

    とても楽しく学べる講座でした。料理のひとつひとつの工程に対しての確かな理由や知識、包丁の使い方、余った食材の活用法や保存法など役に立つ知識をたくさん教えてもらいました。先生が明かるく気さくな方なので楽しく過ごすことができました。

    先生からのコメント

    レッスンのご参加ありがとうございました!
    楽しんでいただけて何よりです。
    いろいろな講座がございますので是非またのご参加をお待ちしています。
    素敵なレビューありがとうございました😊

    アプリールクッキングスタジオ
    飯嶋知晴

  • この講座は「丁寧に料理の基礎が学べる」でした
    女性 30代

    とてもわかり易く、料理の基礎基本
    教えていただきました!
    知らないことを色々質問しても
    丁寧に色々答えていただき
    嬉しかったです♪
    ごく簡単な料理はちょこちょこやっていても
    きちんと習うとまた全然違いますね。
    とても楽しく美味しい時間でした!

    先生からのコメント

    ご参加ありがとうございました。
    また、レビューをいただき、感謝です。励みになります。
    基礎コースは全4回なので、ほかの講座もぜひご検討下さいませ。
    またお目にかかれますのを楽しみにしています。

    アプリールクッキングスタジオ
    田辺仁美

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