料理の基本をしっかり学べる基礎コース講座の体験レッスン

まずは包丁の持ち方、切り方、だしの取り方、ご飯の炊き方から、 1回3品、全4回の料理経験の無い方も大歓迎の基礎コース

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
お料理を習いたいけど、包丁も持ったことない、全く知識が無いから恥ずかしい・・・というお料理初心者の方のための講座です。
材料選びのポイント、下ごしらえから制作の作業工程まで、一連の流れを手取り足取りご指導いたします。

<こんなことが出来るようになります>
お料理の基礎を学びながら1回三品のメニューをマスターする事が出来ます。
レシピだけでなく、基礎的な知識も身につきます。
メニューは週替わり、全4回の講座です。
内容は週によって変わります。
申し込みのメニューをご確認されたい場合はメールでご連絡ください。

第1週目
◎肉じゃが
◎かき玉汁
◎ほうれん草のおひたし
1番出汁でかき玉汁、2番出汁で肉じゃがを作ります。
シャキシャキのほうれん草のおひたしの作り方も学びます。

第2回
◎ハンバーグ
◎ガルニチュール(ハンバーグの付け合わせ)
◎キノコのスープ
玉ねぎのみじん切りの練習をします。

第3回
◎鶏の唐揚げ
◎サラダ手作りドレッシング
◎コーンスープ
揚げ物の練習で、鶏の唐揚げを作ります。
日持ちがするドレッシングと、野菜の保存の仕方などでサラダを学びます。乳製品の火の入れ方でコーンスープを作ります。

第4回
◎アジの塩焼き
◎きんぴらごぼう
◎なめこの味噌汁
最後は、煮干しの出汁をとります。ささがきの練習できんぴらごぼう、魚の下処理でアジの塩焼きを学びます。

<こんな風に教えます>
マンツーマン、または少人数制で丁寧に教えます。
説明と実習を組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、フレンドリーに楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
エプロン、タオルをご持参下さい。

<定員>
基本 1~6名様まで
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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受付中

10月22日(火)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

2/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

10月23日(水)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

10月22日(火) 11:00 まで

参加人数

0/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

10月28日(月)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

10月27日(日) 18:30 まで

参加人数

0/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

10月29日(火)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

10月28日(月) 14:00 まで

参加人数

0/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

10月30日(水)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

10月29日(火) 11:00 まで

参加人数

0/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

  • 受付中

    10月22日(火)

    14:00 - 17:00

    東京 /吉祥寺・三鷹

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    11:00 - 14:00

    東京 /吉祥寺・三鷹

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    10月28日(月)

    18:30 - 21:30

    東京 /吉祥寺・三鷹

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    14:00 - 17:00

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この講座の先生

田辺 仁美のプロフィール写真
基礎、家庭、定番家庭料理、親子クッキング講師

田辺 仁美

栄養士・チャイルドマインダー

アプリールクッキングスタジオ『料理研究家コース』修了。

服部栄養専門学校にて、栄養学を学ぶ。
卒業後、2007年より、栄養士・食育栄養指導員として保育園にて勤務。
その中で保育にも興味を持ち、チャイルドマインダーを取得。
現在も、家庭料理、定番家庭料理、親子クッキング等の講師を務めるかたわら、保育園に従事している。

この講座の主催団体

基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120~150分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    50分 講義
    40~60分実習
    20~30分ご試食、片付け
  • こんな方を対象としています

    お料理の初心者の方、自己流でお料理してきたけど基礎からマスターしたい、だしの取り方、お鍋でのご飯の炊き方を知りたい、など料理の基礎を学びたい方に向けた基礎コースの体験レッスンです。
  • 受講料の説明

    受講料はレッスン代、テキスト代が含まれます。
    別途材料費900円(税別)がかかります。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日はエプロンをご持参下さい。
    買い物やその前のレッスンの都合上、レッスン時間にお越しくださいませ。
    *お貸しすることもできますのでお気軽にお申し付けください。

レビュー

  • 110
  • 楽しかった!( 74 )
  • 勉強になった!( 94 )
  • 行く価値あり!( 81 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「味付けが絶妙」でした

    ほうれん草の洗い方が目からうろこでした。
    だしは性質の違うものを組み合わせて
    使う。
    など今回も新しく知ることが盛りだくさんでした。
    肉じゃが、かき玉汁、ほうれん草のおひたし
    全ての味付けが絶妙!!
    甘過ぎずしょっぱすぎないとても
    美味しい味付けでした。
    見てるだけだと頭に入らないので
    もう少し自分の出てやる工程が
    あるとさらに良いかと思います。
    ありがとうございました。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「美味しくできました」でした

    きんぴら、魚塩焼き、ご飯、味噌汁が、すごく美味しくできて、満足。魚以外は、家で出来そうと思い、習ったその日に、きんぴらと鍋でご飯炊いた。好評価でした。また習いたいです。魚も忘れないうちに、やってみようと思います。

  • M3

    男性 40代

    この講座は「料理をロジカルに学べる講座」でした

    レシピには書いていない、なぜこうしたほうが良いかということを丁寧に教えて頂きました。

  • W3

    女性 20代

    この講座は「簡単に楽しく」でした

    簡単に楽しく料理の基礎を学べる講座でした

  • M2

    男性 30代

    この講座は「初心者には目から鱗の講座」でした

    料理の作る工程を見ることができた上に、工程の理由を分かりやすく教えていただけて勉強になりました。

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