料理の基本をしっかり学べる基礎コース講座の体験レッスン

まずは包丁の持ち方、切り方、だしの取り方、ご飯の炊き方から、 1回3品、全4回の料理経験の無い方も大歓迎の基礎コース

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
お料理を習いたいけど、包丁も持ったことない、全く知識が無いから恥ずかしい・・・というお料理初心者の方のための講座です。
材料選びのポイント、下ごしらえから制作の作業工程まで、一連の流れを手取り足取りご指導いたします。

<こんなことが出来るようになります>
お料理の基礎を学びながら1回三品のメニューをマスターする事が出来ます。
レシピだけでなく、基礎的な知識も身につきます。
メニューは週替わり、全4回の講座です。
内容は週によって変わります。
申し込みのメニューをご確認されたい場合はメールでご連絡ください。

第1週目
◎肉じゃが
◎かき玉汁
◎ほうれん草のおひたし
1番出汁でかき玉汁、2番出汁で肉じゃがを作ります。
シャキシャキのほうれん草のおひたしの作り方も学びます。

第2回
◎ハンバーグ
◎ガルニチュール(ハンバーグの付け合わせ)
◎キノコのスープ
玉ねぎのみじん切りの練習をします。

第3回
◎鶏の唐揚げ
◎サラダ手作りドレッシング
◎コーンスープ
揚げ物の練習で、鶏の唐揚げを作ります。
日持ちがするドレッシングと、野菜の保存の仕方などでサラダを学びます。乳製品の火の入れ方でコーンスープを作ります。

第4回
◎アジの塩焼き
◎きんぴらごぼう
◎なめこの味噌汁
最後は、煮干しの出汁をとります。ささがきの練習できんぴらごぼう、魚の下処理でアジの塩焼きを学びます。

<こんな風に教えます>
マンツーマン、または少人数制で丁寧に教えます。
説明と実習を組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、フレンドリーに楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
エプロン、タオルをご持参下さい。

<定員>
基本 1~6名様まで
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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受付中

6月17日(月)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

6月16日(日) 18:30 まで

参加人数

1/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

6月18日(火)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

6月17日(月) 14:00 まで

参加人数

2/8人

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JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

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6月22日(土)

14:00 - 17:00

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6月21日(金) 14:00 まで

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1/8人

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JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

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6月24日(月)

18:30 - 21:30

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6月26日(水)

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この講座の先生

田辺 仁美のプロフィール写真
基礎、家庭、定番家庭料理、親子クッキング講師
田辺 仁美

栄養士・チャイルドマインダー

アプリールクッキングスタジオ『料理研究家コース』修了。

服部栄養専門学校にて、栄養学を学ぶ。
卒業後、2007年より、栄養士・食育栄養指導員として保育園にて勤務。
その中で保育にも興味を持ち、チャイルドマインダーを取得。
現在も、家庭料理、定番家庭料理、親子クッキング等の講師を務めるかたわら、保育園に従事している。

この講座の主催団体
基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。

主催団体に質問する 教室ページをみる
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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120~150分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    50分 講義
    40~60分実習
    20~30分ご試食、片付け
  • こんな方を対象としています

    お料理の初心者の方、自己流でお料理してきたけど基礎からマスターしたい、だしの取り方、お鍋でのご飯の炊き方を知りたい、など料理の基礎を学びたい方に向けた基礎コースの体験レッスンです。
  • 受講料の説明

    受講料はレッスン代、テキスト代が含まれます。
    別途材料費900円(税別)がかかります。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日はエプロンをご持参下さい。
    *お貸しすることもできますのでお気軽にお申し付けください。
review

レビュー

  • 98
  • 楽しかった!( 68 )

  • 勉強になった!( 83 )

  • 行く価値あり!( 76 )

  • 男性 30代

    この講座は「初心者でも気軽に楽しめる講座」でした

    全くの初心者でしたが、わかりやすく丁寧に教えていただき、雰囲気も良く、すぐに馴染むことができました。
    料理の流れだけでなく、知識なども含まれていたので、より理解しやすく感じました。
    またお願いします。

  • 女性 20代

    この講座は「超初心者の人にもおすすめできる講座」でした

    恥ずかしながら包丁もあまり使ったことのなかった為、緊張と不安でいっぱいだったのですが、とても楽しく学ぶことができました!
    包丁の持ち方や、「なぜこの手順でなければいけないのか」なども
    1から丁寧に教えてくださいます。
    また一緒にレッスンを受けられた生徒さんもとても感じのいい方達でした。
    料理が下手だから…、周りの生徒さんに迷惑かけそうで怖くて受けられない…と悩んでる方にはぜひ受けていただきたい講座です!
    とてもおすすめです!!

  • 男性 60代

    この講座は「料理は化学反応で作る!講座」でした

    和食を作る上で非常に大事な基礎を、分かりやすくユーモアを交えて教えて貰える内容でした。この講座を受ければ誰に料理を作ってあげたくなります。

  • 女性 30代

    この講座は「楽しく学べる」でした

    初心者でしたが一から丁寧に教えて頂きまた学びたいと思える講座でした。

  • 女性 30代

    この講座は「優しくゆったり教えてくれる講座」でした

    唐揚げのメニューに参加しましたが、薬味が効いていてとてもおいしかったです。
    そして先生自身がやっている時間をかけずに料理するコツもうかがえてとても参考になりました。

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