料理の基本をしっかり学べる基礎コース講座の体験レッスン

まずは包丁の持ち方、切り方、だしの取り方、ご飯の炊き方から、 1回3品、全4回の料理経験の無い方も大歓迎の基礎コース

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
お料理を習いたいけど、包丁も持ったことない、全く知識が無いから恥ずかしい・・・というお料理初心者の方のための講座です。
材料選びのポイント、下ごしらえから制作の作業工程まで、一連の流れを手取り足取りご指導いたします。

<こんなことが出来るようになります>
お料理の基礎を学びながら1回三品のメニューをマスターする事が出来ます。
レシピだけでなく、基礎的な知識も身につきます。
メニューは週替わり、全4回の講座です。
内容は週によって変わります。
申し込みのメニューをご確認されたい場合はメールでご連絡ください。

第1週目
◎肉じゃが
◎かき玉汁
◎ほうれん草のおひたし
1番出汁でかき玉汁、2番出汁で肉じゃがを作ります。
シャキシャキのほうれん草のおひたしの作り方も学びます。

第2回
◎ハンバーグ
◎ガルニチュール(ハンバーグの付け合わせ)
◎キノコのスープ
玉ねぎのみじん切りの練習をします。

第3回
◎鶏の唐揚げ
◎サラダ手作りドレッシング
◎コーンスープ
揚げ物の練習で、鶏の唐揚げを作ります。
日持ちがするドレッシングと、野菜の保存の仕方などでサラダを学びます。乳製品の火の入れ方でコーンスープを作ります。

第4回
◎アジの塩焼き
◎きんぴらごぼう
◎なめこの味噌汁
最後は、煮干しの出汁をとります。ささがきの練習できんぴらごぼう、魚の下処理でアジの塩焼きを学びます。

<こんな風に教えます>
マンツーマン、または少人数制で丁寧に教えます。
説明と実習を組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、フレンドリーに楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
エプロン、タオルをご持参下さい。

<定員>
基本 1~6名様まで
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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受付中

4月30日(火)

15:00 - 18:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

4月28日(日) 15:00 まで

参加人数

2/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

5月1日(水)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

4月29日(月) 14:00 まで

参加人数

1/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

5月6日(月)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月05日(日) 18:30 まで

参加人数

1/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

5月7日(火)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月06日(月) 14:00 まで

参加人数

0/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

5月8日(水)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月07日(火) 11:00 まで

参加人数

0/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

5月13日(月)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月12日(日) 18:30 まで

参加人数

1/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

5月14日(火)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月13日(月) 14:00 まで

参加人数

0/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

5月15日(水)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月14日(火) 11:00 まで

参加人数

0/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

5月20日(月)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月19日(日) 18:30 まで

参加人数

0/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

5月21日(火)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月20日(月) 14:00 まで

参加人数

1/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

受付中

5月22日(水)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月21日(火) 11:00 まで

参加人数

0/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

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¥3,240

受付中

5月27日(月)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月26日(日) 18:30 まで

参加人数

0/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

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5月28日(火)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月27日(月) 14:00 まで

参加人数

0/8人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

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5月29日(水)

11:00 - 14:00

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開催場所

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アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

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¥3,240

予約締切

4月24日(水)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

4月23日(火) 11:00 まで

参加人数

1/6人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,240

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この講座の先生

田辺 仁美のプロフィール写真
基礎、家庭、定番家庭料理、親子クッキング講師
田辺 仁美

栄養士・チャイルドマインダー

アプリールクッキングスタジオ『料理研究家コース』修了。

服部栄養専門学校にて、栄養学を学ぶ。
卒業後、2007年より、栄養士・食育栄養指導員として保育園にて勤務。
その中で保育にも興味を持ち、チャイルドマインダーを取得。
現在も、家庭料理、定番家庭料理、親子クッキング等の講師を務めるかたわら、保育園に従事している。

この講座の主催団体
基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。

主催団体に質問する 教室ページをみる

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120~150分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    50分 講義
    40~60分実習
    20~30分ご試食、片付け
  • こんな方を対象としています

    お料理の初心者の方、自己流でお料理してきたけど基礎からマスターしたい、だしの取り方、お鍋でのご飯の炊き方を知りたい、など料理の基礎を学びたい方に向けた基礎コースの体験レッスンです。
  • 受講料の説明

    受講料はレッスン代、テキスト代が含まれます。
    別途材料費900円(税別)がかかります。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日はエプロンをご持参下さい。
    *お貸しすることもできますのでお気軽にお申し付けください。

review

レビュー

  • 84

  • 楽しかった!( 60 )

  • 勉強になった!( 71 )

  • 行く価値あり!( 64 )

  • 女性

    この講座は「料理の基礎が学び、料理を身近に感じる」でした

    今回、基礎コースは二回目の参加、教わった美味しい唐揚げ、柔らかくカラッとした唐揚げにビックリ‼️感動しました。あんなに手軽にできるんですね👀早速、自分でも試してみます☺️
    毎回の参加を楽しみにしています。レッスンでは、料理の基本、過程を道理より丁寧に説明、適切なアドバイスもしてくださいます。とても、学びが深くオススメです。ありがとうございます。興味を持たれ体験皆さまも、是非、体験してみてください☺️

  • 女性 20代

    この講座は「今さら聞くこともできないような基本も気兼ねなく聞ける講座」でした

    質問もしやすく、全ての行程を座学→実践で学べたのでとても分かりやすかったです。また別の講座にも参加してみたいです!

  • 女性 40代

    この講座は「楽しく料理の基礎を学べる講座」でした

    タイミングが合い、2週連続でちがうメニューを受講できました。簡単に理論的に教えていただけるので、自宅で再現ができ、料理の基礎をまったく知らない私には、とても有り難い講座です。少人数なので実習のとき自分のやり方を見てもらえ、アドバイスをもらえるのも嬉しいです。この講座に出て以来、包丁を使うのがさらに楽しくなりました。

  • 女性 40代

    この講座は「包丁の使い方も教えてもらえる有り難い講座」でした

    教えてほしくて参加した包丁の使い方を期待通りしっかりと教えてもらえました。少人数なので、ついクセで自己流になった瞬間に先生が直してくださるのもすごくありがたかったです。包丁の使い方が正しいと料理を軽やかに楽しく出来そうで、家でも練習しようと思いました。料理教室は、見ているだけというイメージがあり参加したことがありませんでしたが、この講座は、作業行程ひとつひとつに関わらせてもらえ実際に出来るのがよかったです。さらに、「料理は化学」と言われる先生が、なぜこの調味料を先に入れるのか、なぜこういう手順で行うのかと理論的に説明してくださるので、ほかの料理にも応用がききます。4回すべてに参加したい講座です。

  • 女性

    この講座は「料理の基礎を学び、身近に料理を感じる事が出来る講座」でした

    先生は、料理の基礎を理屈を踏まえ丁寧に説明、様々な豆知識を教えてくださいました。 包丁の持ち方、切り方、料理の各工程での作業方法なども、細やかに観て頂けました。
    今回、ご指導いただいた事を生かしていきます。
    非常に有意義な時間となりました。ありがとうございました。次回、また、参加いたします!よろしくお願いします。

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