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オンラインも可♪最も大事な料理の基本をしっかり学べるレッスン♪

まずは包丁の持ち方、切り方、だしの取り方、ご飯の炊き方から、 1回3品、全4回の料理経験の無い方も大歓迎の基礎コース

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
お料理を習いたいけど、包丁も持ったことない、全く知識が無いから恥ずかしい・・・というお料理初心者の方のための講座です。
材料選びのポイント、下ごしらえから制作の作業工程まで、一連の流れを手取り足取りご指導いたします。

<こんなことが出来るようになります>
お料理の基礎を学びながら1回三品のメニューをマスターする事が出来ます。
レシピだけでなく、基礎的な知識も身につきます。
メニューは週替わり、全4回の講座です。
内容は週によって変わります。
申し込みのメニューをご確認されたい場合はメールでご連絡ください。

第1週目
◎肉じゃが
◎かき玉汁
◎ほうれん草のおひたし
1番出汁でかき玉汁、2番出汁で肉じゃがを作ります。
シャキシャキのほうれん草のおひたしの作り方も学びます。

第2回
◎ハンバーグ
◎ガルニチュール(ハンバーグの付け合わせ)
◎キノコのスープ
玉ねぎのみじん切りの練習をします。

第3回
◎鶏の唐揚げ
◎サラダ手作りドレッシング
◎コーンスープ
揚げ物の練習で、鶏の唐揚げを作ります。
日持ちがするドレッシングと、野菜の保存の仕方などでサラダを学びます。乳製品の火の入れ方でコーンスープを作ります。

第4回
◎アジの塩焼き
◎きんぴらごぼう
◎なめこの味噌汁
最後は、煮干しの出汁をとります。ささがきの練習できんぴらごぼう、魚の下処理でアジの塩焼きを学びます。

<こんな風に教えます>
対面レッスンはつきっきりで、オンラインレッスンはマンツーマンで丁寧に教えます。
説明と実習を組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに対話する形式で、フレンドリーに楽しく学んで頂きます。
<定員>
オンラインレッスンは1名様
対面式レッスンは8名様
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オンライン開催あり

6月1日(月)

16:30 - 18:30

オンライン開催 / ビデオ会議

予約締切日時

5月31日(日) 16:30

参加人数

0/1人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥3,850

6月1日(月)

18:30 - 20:30

オンライン開催 / ビデオ会議

予約締切日時

5月31日(日) 18:30

参加人数

0/1人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥3,850

6月2日(火)

13:30 - 15:30

オンライン開催 / ビデオ会議

予約締切日時

6月1日(月) 13:30

参加人数

0/1人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥3,850

6月3日(水)

11:00 - 13:00

オンライン開催 / ビデオ会議

予約締切日時

6月2日(火) 11:00

参加人数

0/1人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥3,850

6月3日(水)

18:30 - 20:30

オンライン開催 / ビデオ会議

予約締切日時

6月2日(火) 18:30

参加人数

0/1人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥3,850

6月4日(木)

18:30 - 20:30

オンライン開催 / ビデオ会議

予約締切日時

6月3日(水) 18:30

参加人数

0/1人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

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6月6日(土)

11:00 - 13:00

オンライン開催 / ビデオ会議

予約締切日時

6月5日(金) 11:00

参加人数

0/1人

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5月30日(土)

18:30 - 20:30

オンライン開催 / ビデオ会議

予約締切

予約締切日時

5月29日(金) 18:30

参加人数

1/1人

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  • 6月1日(月)

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    13:30 - 15:30

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  • 6月3日(水)

    11:00 - 13:00

    オンライン開催 / ビデオ会議

  • 6月3日(水)

    18:30 - 20:30

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    18:30 - 20:30

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6月1日(月) 16:30 - 18:30

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この講座の先生

田辺 仁美のプロフィール写真
基礎、家庭、定番家庭料理、親子クッキング講師

田辺 仁美

栄養士・チャイルドマインダー

アプリールクッキングスタジオ『料理研究家コース』修了。

服部栄養専門学校にて、栄養学を学ぶ。
卒業後、2007年より、栄養士・食育栄養指導員として保育園にて勤務。
その中で保育にも興味を持ち、チャイルドマインダーを取得。
現在も、家庭料理、定番家庭料理、親子クッキング等の講師を務めるかたわら、保育園に従事している。

この講座の主催団体

基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90〜120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    20分 講義
    40~60分実習
    10分まとめ
    • こんな方を対象としています

      お料理の初心者の方、自己流でお料理してきたけど基礎からマスターしたい、だしの取り方、お鍋でのご飯の炊き方を知りたい、など料理の基礎を学びたい方に向けた基礎コースのレッスンです。
      オンラインレッスンで同時に実習される場合はレシピの材料を揃えてご利用ください。
    • 受講料の説明

      受講料はレッスン代、テキスト代が含まれます。
      対面レッスンは当日材料費900円(税別)をお支払いいただきます。
      オンラインレッスンの場合は同時進行の場合はお材料をご用意ください。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      対面レッスンはお持ちでしたらエプロンもご持参ください。お貸しすることもできますのでお気軽にお申し付けください。
      オンラインレッスンはzoomを使ったマンツーマンレッスンですので、アプリのダウンロードをしていただき、開始30分前にはメールでご連絡し、その後5分前に繋がっているか確認してレッスンに入ります。
同時に実習される場合は材料なども御準備くださいませ。
内容によりますが、1時間半程度お時間をいただきますので、お時間の余裕を持ってご予約時間をお決めください。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 137
    • 楽しかった!( 95 )
    • 勉強になった!( 117 )
    • 行く価値あり!( 100 )
  • W3

    女性 20代

    この講座は「料理が楽しくなる講座」でした

    とても丁寧に教えていただけました。
    オンラインでしたが、先生が作っていらっしゃるのを見て自分でも作ることができました!
    また繰り返し受講したいと思います♩

  • W3

    女性

    この講座は「いつものハンバーグが高級ハンバーグに変身できるもの」でした

    今回で2回目の受講です。
    小学生の男の子でも楽しく受講できるように、包丁の持ち方や、切り方などの基本から教えてくれます。
    今日は、ハンバーグ、野菜の付け合わせ、キノコスープでした。
    レストランで食べている気分になるハンバーグが出来上がりました!

    先生からのコメント

    2回目のオンラインレッスン受講いただき、ありがとうございました!
    また、レビューを投稿くださり、ありがとうございます。
    小学生の息子さんはすごく飲み込みが早く優秀でいらして、オンラインなのにすべてアドバイスが通じて、私のほうが感動しました。
    ありがとうございました😊

  • W3

    女性

    この講座は「子どもでもわかりやすく料理の基本から楽しく学べる」でした

    小学生4年の男の子でもわかるように丁寧に教えて下さいました。
    昆布と鰹節でとった一番出汁でかき玉汁、二番出汁では肉じゃがを作り、少しずつ湯がいたほうれん草でしょうゆ洗いをしたほうれん草のおひたしも絶品です。

    本人も楽しかったようでまた受講したいと張り切っています。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「素材を引き出すおいしさを学ぶことが出来る講座」でした

    ”料理は食べれればよい”と思っていましたが
    マンツーマンでの講座で出汁の取り方から、包丁の使い方、
    調味料の入れ方のタイミングなど
    一つ一つの素材・かおりが引き立つものだと
    実感しました。

    料理な苦手な私ですが、
    「誰かに自慢して作ってあげたいな!」と
    思う講座です。

    で私のド素人の質問にも先生は気さくに、
    答えていただきありがとうございました。

    実食 おいしかったです。笑

  • W2

    女性 30代

    この講座は「繰り返し受けたくなる講座」でした

    今回2回目の受講(小学4年の娘)です。
    時間や内容を柔軟に対応していただき、本当にありがとうございます。

    元コックさんとのことで解説ひとつひとつに説得力があり、だからと言って知識を押し付けるような雰囲気は一切無く、こちらのレベルに合わせて説明して下さるので有意義な時間を過ごすことが出来ました。

    娘が「シチューを作りたい」と言っていますので是非開講のご検討をお願いします(笑)

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