作って楽しい!ギフトにも!フォンダンクッキーをつくる会

3月は映画『マリーアントワネット』に出てきそうな、美しい装飾のクッキーを作成します

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こんなことを学びます

<フォンダンって何?>
フォンダンは海外のケーキによく使用される主にお砂糖で出来たペーストです。もともとは真っ白ですので、自由に着色したり、型で抜いたり、形作ったり、作業性の高い素材です。今回はクッキーにフォンダンでデコレーションしたあと、アイシングやチョコレート、アラザンで豪華に仕上げます。

<こんなことが体験出来ます>
初心者の方でもフォンダンを使って目に美しいクッキーを作成します。

<こんな風に教えます>
クッキーは焼いた状態で用意しますので、デコレーションからスタートできます。
少人数制で分かり易く丁寧に指導します。

<このレッスンで得られるもの>
フォンダンの扱いに慣れ、ご自宅でも作れるようになります。

<定員>
基本 3名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催予定エリア

京王・小田急沿線

価格

¥3,000

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この講座の先生

Too cute to eat?なスイーツをどうぞ

ウェディングのプチギフトやお誕生日のプレゼントに、オリジナルのデコレーションスイーツを作ってみませんか?私の講座では海外のケーキによく使用されるFondant(フォンダン)というお砂糖のペーストを使って、美味しいだけでなく見た目にも美しい細工のクッキーやカップケーキを一緒に作ります。仕上がりがとても美しいので、プレゼントや、Blogに載せたらびっくりされてしまうと思います☆少人数制ですので、お一人での参加も大歓迎です。

***Background***
アメリカ・ロサンゼルス滞在後、銀座の和カフェにて店長を務める。
現在はwilton(アメリカの製菓用具会社)社で日々デコレーションテクニックを学ぶ。mizookie(ミズーキー)の名前でアイシングクッキーのクラスを開催中。

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    特別な日にオリジナルのスイーツが作成したい方
    見た目も美しい作品を手作りして驚かせたい方
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    エプロンとハンドタオルをお持ちください
    持ち帰り用の箱と袋はこちらで用意します

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