身につけたい!料理の何故?が学べる家庭料理講座♪オンラインも♪

対面 オンライン

基本を踏まえた幅広いレパートリーの料理が科学的根拠に沿って学べる、美味しいものが大好きな方におすすめの講座です。オンラインはマンツーマンで♪

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
その日に作るメニューの説明に加え、材料の選び方、保存の仕方を説明し、その後、下ごしらえから切りものから始まり、実習で料理を作ります。
料理の疑問に思っていたことにお答えしながら進めて参ります。
オンラインレッスンは3名様まで。丁寧にレッスンします。

<こんなことが出来るようになります>
1回3~4品、和、洋、中の週替わりメニューで、幅広いレパートリーの料理をマスターできます。
その日の献立だけでなく、料理に関する疑問を解決しながら様々な知識が身につきます。

<こんな風に教えます>
最初にレシピを見ながら細かい説明や、素材の選び方や保存の仕方、手順をひととおりレクチャーしたあと実習に入ります。質問に答えながら取りこぼしのない細やかな実習です。
レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに対話する形式で、自由に楽しく学んで頂きます。

<定員>
オンラインレッスンは3名様
対面レッスンは8名様
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3月28日(木)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

3月30日(土)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

3月29日(金) 11:00

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月2日(火)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月1日(月) 18:30

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月3日(水)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月2日(火) 14:00

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月4日(木)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月3日(水) 18:30

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月6日(土)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月5日(金) 11:00

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月9日(火)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月8日(月) 18:30

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月10日(水)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月9日(火) 14:00

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月11日(木)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月10日(水) 18:30

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月13日(土)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月12日(金) 11:00

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月16日(火)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月15日(月) 18:30

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月17日(水)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月16日(火) 14:00

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月18日(木)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月17日(水) 18:30

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月20日(土)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月19日(金) 11:00

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月23日(火)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月22日(月) 18:30

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月24日(水)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月23日(火) 14:00

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月25日(木)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月24日(水) 18:30

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

4月27日(土)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

4月26日(金) 11:00

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

5月11日(土)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約締切日時

5月10日(金) 11:00

参加人数

0/8人

開催場所

中央線 吉祥寺駅 徒歩5分
アプリールクッキングスタジオ東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 3F 共立ビル

価格(税込)

¥4,400

【受講料に含まれるもの】 レッスン代、テキスト代、含む。 対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。
  • 3月28日(木)

    18:30 - 21:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 3月30日(土)

    11:00 - 14:00

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月2日(火)

    18:30 - 21:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月3日(水)

    14:00 - 17:00

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月4日(木)

    18:30 - 21:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月6日(土)

    11:00 - 14:00

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月9日(火)

    18:30 - 21:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月10日(水)

    14:00 - 17:00

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月11日(木)

    18:30 - 21:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月13日(土)

    11:00 - 14:00

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月16日(火)

    18:30 - 21:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月17日(水)

    14:00 - 17:00

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月18日(木)

    18:30 - 21:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月20日(土)

    11:00 - 14:00

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月23日(火)

    18:30 - 21:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月24日(水)

    14:00 - 17:00

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月25日(木)

    18:30 - 21:30

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 4月27日(土)

    11:00 - 14:00

    東京 / 吉祥寺・三鷹

  • 5月11日(土)

    11:00 - 14:00

    東京 / 吉祥寺・三鷹

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対面受講日程

3月28日(木)18:30 - 21:30

¥4,400

参加人数0/8人
場所中央線 吉祥寺駅 徒歩5分

3月30日(土)11:00 - 14:00

¥4,400

参加人数0/8人
場所中央線 吉祥寺駅 徒歩5分

4月2日(火)18:30 - 21:30

¥4,400

参加人数0/8人
場所中央線 吉祥寺駅 徒歩5分

対面受講料に含まれるもの

【受講料に含まれるもの】
レッスン代、テキスト代、含む。

対面レッスンの場合は、当日、材料費1,320円(税込)のお支払いをお願い致します。

オンライン受講日程

価格(税込)¥4,400

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代、テキスト代等、全てを含みます。

この講座の先生

飯嶋 知晴のプロフィール写真
料理家、調理師、フードコーディネーター
飯嶋 知晴
吉祥寺アプリールクッキングスタジオ料理教室主宰
東京、埼玉各地の料理教室で講師を務め、2000年、アプリールクッキングスタジオ料理教室開校
レストランのコック経験を生かした科学的に理解できる、フレンドリーなレッスンを心がけています。
株式会社わかさ出版「わかさ」「夢21」でフードコーディネート、レシピの制作
日テレ読売文化センター荻窪親子クッキング教室講師
杉並区食育推進ボランティア、杉並区子育てシンポジウム実行委員
日本ハーブコミュニティ協会理事
アロマテラピー1級
書籍 学研「ラ・クチーナ・エスプレッサ」レシピ考案・料理制作...
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この講座の主催団体

アプリールクッキングスタジオ

主催団体確認済み
  • 1,513人
  • 811回
基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。
+続きを読む

主催団体に質問する 主催団体ページを見る

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
90~120分程度

<当日のレッスンの流れ>
20分 講義
30~40分実習
20〜30分まとめ
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こんな方を対象としています

包丁を持ったこともない方から、自己流で料理をされていらして、今更基本を聞けない、といった方、ご結婚を控えて早急に料理をマスターされたい方、マンネリメニューから抜け出し、レパートリーを増やされたい方まで様々な料理のお悩みを解決いたします。
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

オンラインレッスンご希望の方はご都合のよろしい日時でリクエストをお願いいたします。対面レッスンの入っている日もございますので候補をいくつか挙げて頂けますと助かります。
対面レッスンにお越しの方はお持ちでしたらエプロンをご持参ください。
お貸しすることもできますのでお気軽にお申し付けください。

この講座は新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、
参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

・講師はマスクを着用し講義をおこないます
・通常の半分の定員でおこないます
・参加者同士の間隔は約1メートルほどとなります
・換気をしながらおこないます(そのため騒音などはご了承ください)
・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります

参加者の皆さまへのお願い
・参加者は講座中マスクの着用をお願いします
・会場にアルコール消毒の用意がないため、入室前に手洗いをお願いしております
・参加当日は検温をお願いします(37.5度以上の場合は参加をご遠慮ください)
*ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは会場費の関係上、
 ご返金に応じることができませんのでご了承ください。

オンラインレッスンの場合はzoomというアプリを使用しておこないます。
前もって接続方法や使い方等をお知らせし、開始時間の少し前に接続を確認してから始めます。
zoomのダウンロードお願いします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー29

  • 楽しかった( 18 )
  • 勉強になった( 23 )
  • 受ける価値あり( 20 )
  • この講座は「料理の豆知識も同時に学べる講座」でした
    女性

    なるほどと思う料理の豆知識や、料理を長いことやっていないと気づけないポイントなども教わることができました。

    先生からのコメント

    ご参加ありがとうございました。
    是非またのご参加をお待ちしています。

  • この講座は「なるほど!がある講座」でした
    女性 40代

    平日昼の受講だったので生徒は私だけ♪めっちゃラッキー!!マンツーマン(*´∇`*)

    お芋やくり、キノコや鮭などを使った季節感のある料理の他、デザートまで作りました!!最初に今日のご飯の作り方、ポイントなど説明を受け、実際に作ります。豆知識やなるほど~!!やタイトル通り、何故がわかるので、とても良かったです!なにより、このレシピしか作れません!にはならないと思います。ファッションならいろんな着こなしができるような感じに教えてもらえます(^o^)

    作った料理は食べて帰れるし、ボリュームあるので食べきれないのは残れば持ち帰れます。デザートがまた良かったです。ちょっと多かったので持ち帰って母にお裾分けしたところ、冷めてるのに味もしっかりついていて美味しいと好評でした。

    エプロン貸してくれるの忘れられてしまったのがちょっと残念。コロナだしちょっと借りにくかったです。あとラップや紙袋は頂けましたが次回は持ち帰りのタッパ持って行くと良いなと思いました。


  • この講座は「簡単で美味しい講座」でした
    女性 40代

    どのレシピも手軽に挑戦でき、味もとても美味しく仕上がりました。
    座学もあり、ワインとの合わせ方も学ぶことができてお得に感じたレッスンでした。

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