冷蔵庫に塩豚がないと心配になる、、、くらい便利で、使い回しできる、とっても優秀な塩豚です。作って、お持ち帰り
料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
食品添加物の入っていない身体に優しい料理を習いたくて受講しました。塩豚、ベーコン、生ハムなどの違い等楽しく教えて頂きながら、各自カルボナーラを作りました。
塩豚は本当に色々と使えそうで、ベーコンに代わってこれから常に常備したい食材になりました。また他の講座も受講したいと思います。
驚くほど簡単で、ズボラな私でも美味しく作れちゃいました!
火の入れ方、炒め方などの小技が習得できるのも嬉しい!
また違う講座にも参加したいです。
作り方はとっても簡単でしたが美味しいパンチェッタが作れます!これがあればもう市販のベーコンを買うことはありません。
カルボナーラも簡単かつ美味しくて、パティスに通う毎に外食をすることが減るなと感じます😊