お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

<とっても楽しい❌役立つ体験>国産鶏を一人1羽さばいて❌料理する

対面

鶏をもも肉、胸肉、ささみ、、、にさばいて、部位の違いを焼いて食べて、おいしく学ぶ

こんなことを学びます

_____________________

当面、ご試食は中止、
全てお持ち帰りのご用意とさせていただいております。
_____________________

肉好き、食いしん坊限定!

焼き方、切り方、料理の仕方、
お肉の知識を深めるレクチャーで、
さらなる肉女子、肉男子に!

料理初心者、未経験者大歓迎です。
_____________________


<実際に、鶏1羽をさばいてみる>

胸肉

もも肉

手羽先

ささみ

ぼんじり、、、、、いろいろな部位に切り分けてみます。

鶏はひとり、1羽ずつ、
きっと、おもしろくて、楽しい体験になると思います。
_____________

<メニュー>

切り分けたお肉をソテーして、味の違いを楽しみます。

◉ももをバジルソースで!
◉クリームソースで!
◉スタミナ中華ダレで!

料理初心者、大歓迎、
肉の切り方、焼き方を丁寧に指導させていただきます

野菜もたっぷり、
ワークショップ的なクッキングと
お肉の知識を深めるレクチャーで
こだわりの食いしん坊に!
_________________

■原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅利用いただけます。
■エプロン貸出し無料ご用意ございます。
__________

<お肉博士になろう>

豚肉のほか、

牛肉の会
鶏肉の会
豚肉の会
鴨肉の会
羊肉の会

などを予定しています

続きを読む

4月24日(土)

11:00 - 13:00

東京 / 渋谷・恵比寿

残りわずか

予約締切日時

4月23日(金) 11:00

参加人数

5/7人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,555

5月1日(土)

11:00 - 13:00

東京 / 渋谷・恵比寿

残りわずか

予約締切日時

4月30日(金) 11:00

参加人数

5/6人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,555

5月24日(月)

12:00 - 14:00

東京 / 渋谷・恵比寿

予約締切日時

5月23日(日) 12:00

参加人数

2/6人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,555

  • 4月24日(土)

    11:00 - 13:00

    東京 / 渋谷・恵比寿

    残りわずか
  • 5月1日(土)

    11:00 - 13:00

    東京 / 渋谷・恵比寿

    残りわずか
  • 5月24日(月)

    12:00 - 14:00

    東京 / 渋谷・恵比寿

  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
    開催リクエストする
受けたい
807人が受けたい登録しています

対面受講日程

4月24日(土)11:00 - 13:00

¥5,555
参加人数5/7人
場所地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分

5月1日(土)11:00 - 13:00

¥5,555
参加人数5/6人
場所地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分

5月24日(月)12:00 - 14:00

¥5,555
参加人数2/6人
場所地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、レッスン代、教材費、食材費など全てが含まれています。

この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

本人確認済み
  • 10,239人
  • 2,043回
教室ページをみる 先生に質問する

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

ホームページ
https://www.patis-hakase.com/

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    □素材のお話
    □ワイワイ楽しくクッキング(未経験でも簡単です)
    □たっぷり作って、たっぷり試食
    • こんな方を対象としています

      肉好き
      食いしん坊
      料理初心者大歓迎
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー192

    • 楽しかった!( 145 )
    • 勉強になった!( 143 )
    • 行く価値あり!( 147 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「初心者の私でも自宅で再度さばいてみようと思える講座」でした

    鶏一羽だなんて、クリスマスの時、それも調理済み(丸焼き)を買うくらいでした。それがコツを掴んでしまえば、自分で簡単にさばけてしまう。それもとっても美味しくて感動しました。なので、自宅でもイベント時じゃなくても、さばいてから作りたいと思える内容でした。
    本当にありがとうございました。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「貴重な体験が出来る講座です。」でした

    大変貴重な体験ができました。意外と簡単だったのも驚きです。今回は、持ち帰りということでしたが、むね肉のしっとりやわらかな仕上がりに感動。鶏肉が手に入ったら、チャレンジしてみたい内容でした。

  • W3

    女性

    この講座は「鶏をまた捌きたくなる講座」でした

    解体してみて初めてささみがこんな所にあるのかなど勉強になりました。素材がいいとシンプルな味付けもこんなに違うのかと驚きです。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「鶏を1人で捌く講座」でした

    はじめは捌けるか心配でしたが、
    説明が分かりやすく、自分でも簡単に捌くことができました。
    捌き方、焼き方とても勉強になりました。
    また参加したいです。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「貴重な体験ができる講座」でした

    一羽さばくとは、どこからやるのだろうと最初は不安に思いましたが、安心してください。頭や内臓はついてない中抜きという鶏肉を捌きます!(クリスマスのチキンの形)
    部位の説明、鶏肉の歴史、そして裏話、部位ごとにさばくこともとても勉強になったのですが、お話もとても面白くて受けて良かったです♪
    そしてスーパーで買うお肉とは全然質が違うことにもびっくりしました。顔を近づけても鶏肉特有の臭いが全然しませんでした。そして味もとっても美味しかったです♪

  • この先生の他の講座