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<とっても楽しい!役立つ体験です>国産鶏を一人1羽さばく❌料理する

対面

鶏をもも肉、胸肉、ささみ、、、にさばいて、部位の違いを焼いて食べて、おいしく学ぶ

こんなことを学びます

_____________________

当面、ご試食は中止、
全てお持ち帰りのご用意とさせていただいております。
_____________________

肉好き、食いしん坊限定!

焼き方、切り方、料理の仕方、
お肉の知識を深めるレクチャーで、
さらなる肉女子、肉男子に!

料理初心者、未経験者大歓迎です。
_____________________


<実際に、鶏1羽をさばいてみる>

胸肉

もも肉

手羽先

ささみ

ぼんじり、、、、、いろいろな部位に切り分けてみます。

鶏はひとり、1羽ずつ、
きっと、おもしろくて、楽しい体験になると思います。
_____________

<メニュー>

切り分けたお肉をソテーして、味の違いを楽しみます。

◉ももをバジルソースで!
◉クリームソースで!
◉スタミナ中華ダレで!

料理初心者、大歓迎、
肉の切り方、焼き方を丁寧に指導させていただきます

野菜もたっぷり、
ワークショップ的なクッキングと
お肉の知識を深めるレクチャーで
こだわりの食いしん坊に!
_________________

■原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅利用いただけます。
■エプロン貸出し無料ご用意ございます。
__________

<お肉博士になろう>

豚肉のほか、

牛肉の会
鶏肉の会
豚肉の会
鴨肉の会
羊肉の会

などを予定しています

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3月20日(土)

11:00 - 13:00

東京 / 渋谷・恵比寿

SOLD OUT

予約締切日時

3月19日(金) 11:00

参加人数

7/7人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,555

  • 3月20日(土)

    11:00 - 13:00

    東京 / 渋谷・恵比寿

    SOLD OUT
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対面受講日程

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価格(税込) ¥5,555
場所 渋谷・恵比寿

対面受講料に含まれるもの

受講料には、レッスン代、教材費、食材費など全てが含まれています。

この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

本人確認済み
  • 9,897人
  • 1,965回
教室ページをみる 先生に質問する

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

ホームページ
https://www.patis-hakase.com/

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    □素材のお話
    □ワイワイ楽しくクッキング(未経験でも簡単です)
    □たっぷり作って、たっぷり試食
    • こんな方を対象としています

      肉好き
      食いしん坊
      料理初心者大歓迎
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー188

    • 楽しかった!( 144 )
    • 勉強になった!( 142 )
    • 行く価値あり!( 144 )
  • W2

    女性 30代

    この講座は「貴重な体験ができる講座」でした

    一羽さばくとは、どこからやるのだろうと最初は不安に思いましたが、安心してください。頭や内臓はついてない中抜きという鶏肉を捌きます!(クリスマスのチキンの形)
    部位の説明、鶏肉の歴史、そして裏話、部位ごとにさばくこともとても勉強になったのですが、お話もとても面白くて受けて良かったです♪
    そしてスーパーで買うお肉とは全然質が違うことにもびっくりしました。顔を近づけても鶏肉特有の臭いが全然しませんでした。そして味もとっても美味しかったです♪

  • M1

    その他

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    わかりやすく教えてもらえて、たくさんの料理を持ち帰れました。博士のいろんな講座にも興味が出てきました。また行かせていただきます♪

  • W1

    女性 40代

    この講座は「初心者でも大丈夫」でした

    鶏を丸ごとさばくということで緊張して臨みましたがそれほど難しくなく、ですが満足感はしっかりある内容でした。
    ささみの場所や鶏の月齢についての話も勉強になりました。
    どのメニューも美味しかったです!

  • W1

    女性 30代

    この講座は「役立つ体験でした」でした

    羽をむしる所からだったらどうしよう…と思っていたのですが流石にそれはなくて安心しました 笑
    さばくのは予想以上に簡単でしたし、鶏には申し訳ないですがまたやりたいと思いました。
    それに部位ごとに味がかなり違うし、ムネ肉が思ってた以上に柔らかくて美味しく仕上がって良かったです。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「美味しく学べた講座」でした

    初心者で、知識もなかったのですがそんな私でも簡単にでき、家でもできそうなものばかりでした。学ぶ楽しさを知りました。そして今までの鳥はなんだったんだ?というレベルで旨味がすごかったです。

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