お家で作れる!小龍包!

焼いても蒸しても美味しい!中国点心の人気者の小龍包が自分で作れます!お店でないと食べられないとあきらめていた皆さ~ん!ぜひご参加ください!

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こんなことを学びます

 可愛くて美味しい中国点心を日本の皆様にご紹介しています!今回は人気の小龍包です。本当は小籠包と書きますが、私は龍に縁が深いので、小龍包と書きますね!
小龍包を作るには、何と言ってもその包み方をしっかり身につけることが大切です。20本もの細かなヒダを寄せていき、餡を包みこんでいくのは、本場中国の麺点心師ならではの技術です。ですが今回、点心は初心者という皆さんにも作って頂けるように、ゆっくりと丁寧に小龍包の作り方をお教えいたします!
ぜひぜひご参加くださいませ!
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開催予定エリア

横浜・みなとみらい

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この講座の先生

横浜中華街の馬さん

上海出身の馬(まー)です。日本に来て20年、今は横浜中華街で上海料理店とクッキングスクールを経営しています。ぜひ日本の皆さんにお家でも楽しく気軽に、中華料理や中華点心、中華菓子を作っていただけたらなと思い、このたびストリートアカデミーに参加致しました。ちょっぴり日本語がたどたどしい時もありますが、楽しく充実した時間を過ごしていただけるようがんばります!

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    お料理初心者の方でも大丈夫!点心を自分で作ってみたい方、点心が大好きな方!ぜひご参加ください。
  • 受講料の説明

    参加費にはレッスン代、レシピ、材料費が含まれます。出来上がった小龍包はお教室にて召し上がっていただきます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    * 小麦粉の麺団を使いますので、上半身は動きやすい服装が良いです。モヘア素材などの毛足の長い素材の服はご遠慮ください。
    * 室内履きはご用意しておりますが、足元が冷えますので、厚手の靴下などをお持ち下さい。
    * 手先を使いますので、アートネイルをしている方や、手や指に傷の有る方は、薄手の作業手袋を着用していただきます。

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レビュー

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  • 女性

    この講座は「すごく丁寧に教えてもらえました!」でした

    初めて小籠包を皮から作りました。上手に包むにはまだまだ練習が必要ですが、とても丁寧に教えてもらえたので手順はよく分かりました。小籠包がこんなに短時間でできるというのも発見でした。忘れないうちに家で練習しようと思います。おすすめです。

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