簡単ハーバルクッキング:タイ料理②(海鮮のカレー卵とじ他)

タイ・バンコク元駐在妻が教える、簡単おいしいタイの家庭料理。絶対に家で再現できる方法、東京での材料調達についても教えます。

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
ハーブやスパイスを使ったお料理を教えます。

簡単なのに、本格タイ料理!

日本でも、日清のカップラーメンの味になった、「プー・パット・ポン・カリー(蟹のカレー卵とじ)」。

でも、蟹なんて、普段の食卓には使えない、、、、

そこで、エビやイカといった、デイリー食材を使った、「タレー・パット・ポン・カリー(海鮮のカレー卵とじ)」。

煮込み時間がない、超時短カレー!

主人も子どもも大好きです。

シンプルなタイのスープ、「ゲーン・チュー・サライ・タオフー(豆腐と海苔のスープ)」。

トッピングなしで、子どもも飲める優しい味。

トッピングで、大人向け、タイの味。

お湯を沸かすのが一番時間がかかる工程という、簡単スープ。

覚えて損はありません!

びっくりするほど、簡単に、本場の味を作れます!

家でも簡単に作れるコツ、東京で材料を買える場所を教えます。

お食事の後には、ハーブの先生でもある講師が、オリジナルブレンドハーブティーを淹れます。お悩み別のハーブティーもお出しできますよ♪

★メニュー:  タレー・パット・ポン・カリー(海鮮のカレー卵とじ)、ゲーン・チュー・サライ・タオフー(豆腐と海苔のスープ)

★学べるハーブとスパイス:  パクチー、ニンニク。


<こんなことが出来るようになります>
ハーブやスパイスについての知識を学び、実際にそのハーブやスパイスを使ったお料理を自分で1人で作れるようになります。

本格派のタイ料理が簡単に作れるようになります。


<こんな風に教えます>
私は結婚するまで全く料理をしない人でした。

ですが、今は自宅でホームパーティをしたりできるように。

めんどくさいことが大嫌い、簡単でおいしいメニューが好きです。

バンコク駐在歴4年の中で、習ったメニューは200以上!

より簡単で、おいしいレシピにアレンジして、皆様に教えます。


<持ち物>
エプロン、タオルをご持参下さい。

<定員>
4名 
※ストアカ以外でも募集しておりますので、予約状況に応じて、ストアカでの募集人数に変更がございます。
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開催予定エリア

吉祥寺・三鷹

価格

¥3,500

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この講座の先生

薬剤師が教える、もっと楽しく使えるアロマとハーブ★

三鷹市で、アロマテラピーとハーブのスクール 「HERBAL Labo(ハーバルラボ)」を主宰しております。カフェ、ショップなどでのセミナー、個人宅への出張レッスンも行っています。

・薬剤師
・NARD JAPAN認定アロマインストラクター
・JAMHA認定ハーバルプラクティショナー
・AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー

以前の私は、アレルギーのための薬や、痛みのための鎮痛剤が手放せなかったのですが、アロマテラピーやハーブを使ったセルフケアで、薬の使用量が激減しました。この体験をお伝えしたくて、フランス式アロマテラピー(メディカルアロマテラピー)のNARDアロマテラピー協会の認定校を運営しています。

私のレッスンで、アロマテラピーとハーブの素晴らしい香りや作用を楽しく実感して頂ければ嬉しいです。

また、バンコク駐在4年の経験を生かして、タイの文化をお伝えしたり、趣味のハンドメイドにかかわるレッスンも提供していきたいと思います。

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    料理は苦手な方。
    ハーブやスパイスを使った、お料理を作りたい方。
    タイ料理が大好きな方。
    タイ料理を自分で作れるようになりたい方。
    バンコク駐在ってどんな感じか知りたい方。
  • 受講料の説明

    テキスト、ランチとしてのお料理代 、お食事の後のオリジナルブレンドハーブティー
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    男性の方は女性と同伴、または紹介に限り、ご参加頂けます。

    予約締め切り後の返金は、講師都合のキャンセル以外は対応できませんので、ご了承ください。

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