「へぎそば」とは、新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使ったおいしいお蕎麦です
東京オリンピックに向けて、日本人と多国籍な方々に
「そば友の輪」が広がればと思って始めました。
30ヵ国の方が参加され、いよいよ5月最終回です。
今までありがとうございました。
2017年7月パリでそば打ちワークショップ開催
若い人たちもプロセスを楽しんでくれて最高の思い出となりました!
自分で打ってその場で食べる蕎麦の美味しさを
是非リアルで体感していただきたいと思います。
皆さんで楽しく、丁寧に日本語(+英語)でお伝えいたします。
普段は講師業(コーチングなど)と浅草で特にヨーロッパからのゲストさんに、食文化コミュニケーションの場としてそば打ち入門を開催しております。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
ご都合つく時ありましたら、お気軽にご参加ください。
Looking forward to seeing you again :)
またお会いできるのを楽しみにしております。
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女性
男性 30代
女性 40代
男性 40代
女性 40代
2.3人で交代しつつ、全工程を体験できます。今回は女性5人で粉600g×2。最後にお腹いっぱい食べれます。
質問すれば何でも答えてくれるし、初対面の人ばかりでしたが、楽しく過ごせるよう、話を振ってくれます。