<野菜の切り方・選び方>ごろごろ野菜でビーフシチュー×ボルシチ

冬に向けてマスターしておきたい!洋食屋さん系、人気の煮込み

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こんなことを学びます


未経験・初心者限定
野菜の切り方ABCをマスター!

◎初心者向けに包丁の持ち方、選び方から
◎マイペースで!
◎切ったお野菜であったか煮込み料理
◎楽しくワイワイ、アットホームな雰囲気で、お腹もいっぱい

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<乱切り、シャトー切り、面取り>

じゃがいも、にんじん、かぶ、、、など
これからの季節においしい根野菜を中心に、
それぞれの切り方をデモンストレーションでご覧いただいてから、
実際に切っていきます。

野菜が切れたら、
定番の煮込み料理を2品作ります。

料理は講師が中心となり、参加型実習で、
作っていきますので、料理未経験でも心配なし。

◉ピンク色に仕上げるボルシチ
◉濃厚ビーフシチュー
◉きのこと野菜のマリネ
◉きのこライス

お野菜とお肉のバランスよしで、
たっぷり召し上がっていただけます。

おいしい野菜の見分け方、選び方もお話しします。
楽しかったな、おいしかったな、と言っていただけるような
時間になればと思っています。
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◉エプロン無料貸し出しあり
◉原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅アクセス   
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teacher

この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レシピのご説明
      ↓
    デモで野菜の切り方をご紹介
      ↓
    実際に野菜を切る
      ↓
    講師が中心となり、参加型で料理作り
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    野菜のレクチャー&たっぷり試食