【新宿】”イマ”を感じる一風変わった「コンサルティング✕料理教室」

新宿三丁目駅徒歩1分!異色過ぎる!

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こんなことを学びます

■概要
交流会付き料理教室を実施します!
コンサルタントが本気で料理教室をやったらどうなるのか!?
異色の料理教室を開催致します!
奮ってご参加くださいませ^^b

■タイトル
【新宿】”イマ”を感じる一風変わった「コンサルティング✕料理教室」

■内容
通常ありがちな料理教室では、なぜそのレシピを学ぶのか、説明がなされていないことが多いかと思います。今回はまっちんがオーナーシェフを勤めるお店の人気ドレッシングが、何故その味なのかをマーケティング理論に基づいて解説させて頂き、実際に作り方を覚えて頂けます。すなわちお店のレシピ大公開です!!味付けを変えることでターゲットに合わせた味の変化が起こせることを味覚で体感してもらうことが可能です。

マーケティングコンサルも実施しているまっちんが " シェフ " の思考プロセスをわかりやすく解説しますので、料理に興味がなくてもマーケティングに興味がある方にもぴったりなセミナーです。

■参加者の声
・異色すぎる!
・シェフの頭の中が見えた!
・ターゲットごとの味付けが面白い!etc

■スケジュール
17:00~ 受付
18:00~ 料理教室スタート 理論編
18:30~ 実践編
19:00~ 飲み放題付き交流会
21:00~ 飲み放題終了 

■対象
初心者〜中級者

■持ち物
エプロン、ハンカチ、楽しむ気持ち♪

■場所
Dining cafe and bar [Acti]
050-5592-5754
東京都新宿区新宿3-9-10 大谷ビル3階
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13199366/

■参加費
料理教室+交流会 3,500円
交流会は晩御飯+2時間飲み放題付きです。

■講師
料理研究家 ごはん男子 まっちん
経営コンサルタントとして、新商品開発や新規事業開発に参画。公認会計士の資格を保有している。2016年、新宿三丁目駅から徒歩1分の場所にdining cafe&bar[Acti](ダイニングカフェ&バー アクティ)をオープン。オーナーシェフとして腕を振るうほか、食をエンターテイメントとして捉え、“料理研究家・ごはん男子まっちん”の愛称で料理教室や飲食店開業セミナー、レシピ開発など様々なアクティビティを手がけている。

■連載記事
Tea Boutique
http://tea-boutique.tokyo/colum/冷え性さん必見!美容に嬉しい『大人の紅茶ホッ/
http://tea-boutique.tokyo/colum/朝は手早く美味しく!『アルガンオイルのシリア/
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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:新宿・代々木

    受講料:¥ 3,800

過去に開催した日程一覧

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この講座の先生

Matsumoto Yuya

異色すぎる!コンサルティング×料理教室!!

料理研究家 ごはん男子 まっちん

経営コンサルタントとして、新商品開発や新規事業開発に参画。公認会計士の資格を保有している。2016年、新宿三丁目駅から徒歩1分の場所にdining cafe&bar[Acti](ダイニングカフェ&バー アクティ)をオープン。オーナーシェフ... もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ①17:30 受付開始
    ②18:00 ワークショップ開始
    ③19:30 試食交流会(作ったドレッシングと共に美味しい晩御飯をみんなで食べましょう♪)
    ④21:00 イベント終了
  • こんな方を対象としています

    ■スケジュール
    17:00~ 受付
    18:00~ 料理教室スタート 理論編
    18:30~ 実践編
    19:00~ 飲み放題付き交流会
    21:00~ 飲み放題終了 
  • 受講料の説明

    受講料には、材料代、場所代、交流会への参加費などが含まれます。