ベジタリアン・タイ料理　人気のガパオ炒めを厚揚げで作ったら？

野菜と豆腐製品ときのこで作る本格タイ料理の基礎コース！

＜メニュー＞
＊ハーブティー
＊パット・ガパオ・タオフートード・ラードカオ（厚揚げのガパオ炒めのせご飯）
　厚揚げでしっかり挽き肉の代わりになります。味付けは本格派。ガパオもたっぷり！
　卵がＯＫな方は、目玉焼きをのせて、ＮＧの方には、ガパオの素揚げをのせます。
＊ヤム・ルアムミット（ミックス・ピクルス）
　スイートチリソースで作るピクルスは、さっぱり美味しいです。
＊グルアイ・トード（揚げバナナ）
　タイ人が大好きなおやつ。衣が美味しくて病みつきに！おまけにさつま芋も揚げますが、こちらの方がお好きな方も。
＊タイ玄米
＊コーヒーか紅茶

＜こんな風に教えます＞
自宅キッチンスタジオで少人数制で丁寧に教えます。
１人１台の調理台、調理器具を使い、なるべくお一人で調理していただきます。
スープやデザートは、２人や４人で作ることもあります。
ご自分で作っていただくので、苦手な食材は入れずに作れますし（パクチーも！）、辛さもご自分の好きなように調節していただけます。

＜持ち物＞
エプロン、お手拭タオル、筆記用具をお持ちください。



◆ベジタリアン・タイ料理　　基礎コースです。
タイ料理初心者の方にも、わかりやすく学んでいただけるメニューをご用意しました

ベジタリアン料理（マクロビ料理）研究家の方が、タイやエスニック料理を作れる料理教室はありますが、
タイ料理からベジタリアンにアプローチしました。

チェンマイで学んだベジタリアン・タイ料理を基に、
タイ料理の基礎を踏まえた調理方法をご紹介しています

肉・魚を使わなくても、タイ料理としてしっかり美味しい料理を作っていきます

基礎コース全6回で、1回3品をご紹介します。
グリーンカレー、きのこのトムヤム、チャーハン、豆腐のガパオ炒め、パッタイなど、皆さんがご存知のポピュラーなタイ料理を、肉や魚を使わずに美味しく作るレシピを学ぶことができます。
1回ごとに単発で参加できますので、お好きなメニューの時にご参加ください。

もちろん、全6回ご参加いただきますと、ベジタリアンタイ料理の基礎を習得できます。
修了の方には、ささやかですがプレゼントを差し上げます。