料理教室・外はかりかり中はほんわり関西風好み焼き教室

　長芋がたっぷり入った関西風お好み焼きのワークショップを開催します。

当日は鉄板を使って本格的に調理します。
参加者全員でキャベツを切り、生地を仕込みます。
お好み焼きを裏返すのに便利なテコの持ち方、使い方をレクチャーした後、混ぜ方のレクチャー後鉄板にてお好み焼きを焼いていきます。
初心者だと一番難しい混ぜ方！
混ぜすぎても水っぽくなり
混ぜが足りないと生っぽさが残ります。
手の感触を頼りに１つ１つ気を入れて混ぜるのがポイント
混ぜることに集中しすぎると
食べた時の感触がイマイチということもあります。
その為
心（気）を入れて焼くことで
味も感触も物凄く変わり
美味しさも一段と変化するのが分かるお好み焼き
料理全てに言えることですが
どこかの料理人が言った言葉
「料理は愛情」
まさに
心を込めて空からの宇宙の愛のエネルギーを
お好み焼きに下ろす事で
今までに無いお好み焼きを焼くことができます。
鉄板の肉が焼ける音を聞きながら
お好み焼きを待っている間にビール片手に
香りや音を楽しんでみるのもいい時間です。
時間をかけて待ったお好み焼きは
格別に美味しいこと間違いなしです◎

周りがカリカリ中がふんわりケーキのような丸助直伝のお好み焼きをご自宅でも再現できるように、焼き方、作り方をこの会で覚えていただきます。
お好み焼きが焼きあがった後には、ビールに合うおつまみ２品と一緒にお好み焼きをお召し上がりいただきます。




ご希望の方にはキンキンに冷えたビールも用意していますので
お好み焼きと一緒にお酒も楽しんでください。

ご用意するもの
エプロン　筆記用具　バンダナ
参加費　3000縁
講師　関西風お好み焼き＆鉄板焼き　丸助オーナー
時間１１時～１５時まで
場所　サロンドトピナンブール　国立駅よりバスで１０分