レリエキッチンならではの教え方で多くの方が初心者でも一回でさばけるようになっております。
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。
素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。
築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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中級ではアジをさばきました。初級のイワシ編で学んだことを活かしつつ、先生の手厚いサポートもあり、きれいにさばくことができたかなと思います。
しっかりポイントを分かりやすく教えていただけるのでどなたでもきれいにさばけるようになります。
アジ料理もとても美味しかったです。
鯵の捌き方、調理方法を学びました^ ^
早速今日作ってみたのですが教室と同じようにでき満足でした!
それだけわかりやすい講座だったと思います!
他の講座にもチャレンジしたいです♩
魚をさばけるようになりたいと思っていて、見つけて参加した講座でした。
上手になるには経験を重ねないといけないのは当然ですが、
初心者が気軽に参加できる講座だと思います。