<チーズな会>マスカルポーネを食べ比べ&作ってみる

病み付きになるおいしさ、ティラミスも作ります

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こんなことを学びます


チーズ好きのための濃厚な2時間。

いろいろなメーカーのマスカルポーネ
そしてリコッタチーズを食べ比べ
実際に手作りしてみる会です。

デモンストレーション+参加型実習というラフなスタイルで、
料理初心者、未経験者でも負担なく、
かなり気軽にご参加いただけると思います。
______________

<食べ比べ>

いろいろなブレンドのマスカルポーネの
味わいの違いを楽しみます


<メニュー>

◎マスカルポーネ作り
◎マスカルポーネでティラミス(お持帰りあり)

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◎エプロン無料貸出しあり
◎原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅アクセス

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート もっと見る >>

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    イタリアン好きな方
    お料理初心者
    お菓子初心者
    食いしん坊
  • 受講料の説明

    お持ち帰りまで、すべて含まれています

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感想

  • W3

    女性 30代

    この講座は「美味しい」でした

    沢山の種類のチーズを食べ比べできて楽しめました。お腹いっぱいになって食べきれなかったです。こんなに食べると思っていなかったのでひっくりしました。

  • 男性

    この講座は「とても美味しく、よくわかります!」でした

    座学と実演に食べ比べでマスカルポーネがよくわかりました!歴史からブランドごとの特色までわかり食通気分です。テイスティングだけでなく、サラダやパスタにデザートと美味しくてボリュームのあるメニューに、さらにはお持ち帰りまで二食分はあります(笑)

  • 女性 40代

    この講座は「ふわふわの夜のスイーツ ティラミスづくり」でした

    今回もお腹いっぱいの講座でした!まずはマスカルポーネをつくるところから。もっと大変なのかなぁ~とおもってましたが、あっという間に作れます。そしてそこからのフワフワになるティラミス生地へ・・・・これまた混ぜるだけ。ミラノ風のカツレツもお肉屋さんに頼まないとムリな仔牛を用意していただきうす~く伸ばして焼くだけ。
    お料理って難しいってイメージがありましたが、1品だけでなく何品も作れて独学でやるよりも教えてもらうのはわからないところも直に聞けるのでいいですね!お土産もたっぷりでお値段以上でした~。

  • 女性

    この講座は「内容も雰囲気も大満足な講座」でした

    どれも初挑戦のメニューでしたが、先生や教室の雰囲気もよく、和気あいあいと楽しめました。お菓子作りはきっちりやらなきゃ、というイメージもありあまりトライしてきませんでしたが、あまり難しく考えなくても作れるかも!と思いました。食事をしにきたついでに、作り方をおしえてもらえたというくらい内容もたっぷりで、大満足でした。