<肉ラボ!>ロース❌フィレ!断面ピンクの『とんかつ』をマスター

ロースとフィレ、2種類のとんかつを揚げて、召し上がり&お持ち帰りも

learn

こんなことを学びます


肉好き、食いしん坊限定!

焼き方、切り方、料理の仕方、
お肉の知識を深めるレクチャーで、
さらなる肉女子、肉男子に!

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<とんかつをマスターする>

カリっとジュワッッと中がピンクな
お店級なトンカツを目指します。

ロースとフィレ、2種類、
1枚ずつ、分厚いのを揚げます。
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料理未経験者でも大丈夫です。
まったく問題ございません。

お肉だけでなく、
お野菜もたっっっっぷり、
お腹いっぱいなメニュー、
お持ち帰りもございます。

お待ちしております。
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◉エプロン無料貸し出しあり
◉原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅アクセス
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開催予定エリア

渋谷・恵比寿

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真
鈴木(すずき) 博士(はかせ)
  • 3724人
  • 877回
原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    肉好き
    食いしん坊
    未経験者、初心者
  • 受講料の説明

    全て含まれています。

review

レビュー

  • 11

  • 楽しかった!( 8 )

  • 勉強になった!( 8 )

  • 行く価値あり!( 10 )

  • 男性

    この講座は「楽しくお腹いっぱいになります。」でした

     こちらの講座今回で2回目ですが、毎回楽しく参加させていただいてます。
    博士先生のお話も楽しく、大変ためになります。

     今回はとんかつの調理なのですが、パン粉も食パンやクラッカーなどで自作、豚肉の処理、お肉の火入れの重要さなど学べました。

     この講座は料理教室でもありますが、毎回作ったものを皆で会食するんですが、多めなのでお土産にできます。料理を学べ、食べて、お土産と大変お得な講座です。

  • 男性

    この講座は「トンカツの奥深さが分かる講座」でした

    SPF豚肩ロースを超厚切りにして、そのままでも美味しそうなパンからパン粉を作り、揚げたてでいただきました!今まで食べたトンカツで一番美味しいかもと思いました!

  • 女性 40代

    この講座は「お腹いっぱいの講座」でした

    カリッとジューシーな最高の揚げ具合を学べました。

  • 女性 50代

    この講座は「お肉ざんまい」でした

    豚肉のおいしさに目覚めました。とんかつのパン粉って大切なんですね。ありがとうございした。

  • 男性

    この講座は「豚カツを学び尽くす」でした

    豚カツについてブランド豚の種類、下ごしらえ、揚げ方まで全面的に学べました。豚肉や肉全般についてのレクチャーから剥がれない衣の付け方まで衝撃を受けました(笑)銘柄豚と超特別パン粉の豚カツは無言で食べてしまうおいしさです。

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