<肉ラボ!>牛肉対決〜親牛vs仔牛〜ビーフストロガノフ❌カツレツ

牛肉の食べ比べ!親と子、どっちが好き?

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こんなことを学びます


肉好き、食いしん坊限定!

焼き方、切り方、料理の仕方、
お肉の知識を深めるレクチャーで、
さらなる肉女子、肉男子に!

料理初心者、大歓迎!
講師を中心に、みなさんで、楽しく作っていく参加型実習。
男性も気軽にご参加いただけると思います。
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<まずはお肉を食べ比べ>

牛肉の食べ比べ。
通常の牛肉と仔牛をじゆ〜っっと焼いて、
肉質の違い、味の違いを楽しみます。
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<2タイプの料理で楽しむ>

◎ビーフストロガノフ

特製「スープストック」を使って、
ビストロ定番のビーフストロガノフを作ります。

◎ミラノ風仔牛のカツレツ

ごくごく簡単な作業ですので、
一人ずつ、自分のカツレツを焼きます。

試食はたっぷり、野菜もど〜んとご用意します。
作り方を覚えながら、
ディナーをしっかり満喫いただけるイメージです。
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◎エプロン無料貸出しあり
◎原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅利用

ご参加をお待ちしております!
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開催予定の日程一覧

過去に開催した日程一覧

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート もっと見る >>

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    料理好き
    初心者、未経験者
    食いしん坊
  • 受講料の説明

    全て含まれています。

review

レビュー

  • 女性

    この講座は「知識もお腹も満たされる講座」でした

    野菜の見分け方、フォンの作り方をひと通り教わり、お料理を作りました。思っていたより簡単な初心者でも作れそうな易しいレシピを教えていただいたので、自分でも作ってみよう!と前向きになれる講座でした。

  • 男性

    この講座は「めちゃめちゃ美味しい講座!」でした

    フォンドボーからつくったビーフストロガノフはまさに究極の味で無言で食べてしまいました!余分な味付けはないまま旨味が凝縮されていて、自分でも作れるようになって感激です!食の世界がひろがりました!

  • 女性 40代

    この講座は「詰めて焼くだけ簡単ローストチキン」でした

    今まで眺めていただけの丸鶏をまさか自分でも作れるようになるとは!!とカンゲキです。ずっしり重いチキンに中身を詰めて焼くだけの簡単料理ですが、中身もいろんなバリエーションができそうだし、教えてもらうことで抵抗なく家でもできそうです!サイドのメニューも豪華でカラフルなのでクリスマスにぴったりでした。家にもどってさぁだそうとい時もう少し切り方や盛り付け方を質問しておけば良かった・・・と思いましたがまた次回に。

  • 女性 50代

    この講座は「直ぐに家で作りたくなるメニュー達」でした

    甘いものが苦手でケーキが心配でしたが、甘すぎずとても美味しくいただけました。どのメニューも自分で作ってみたいものばかりだったので今回の組み合わせはラッキーでした。
    楽しく分かりやすく教えていただきありがとうございました。

  • 女性

    この講座は「また来たい!」でした

    4人できちんと教えていただき、試食もタップリいただきました!
    お持ち帰りは4人分もあるくらい。通いやすい場所なので、また参加したいです。

  • その他

    この講座は「美味しくてためになる」でした

    優しくてユーモアのある先生のお人柄のもと、アットホームな雰囲気で実習が進み充実した時間でした。作った料理はもちろん美味しく、また簡単に作るためのコツや料理の豆知識も教えてくれてありがたかったです。また違うメニューの時に参加したいです。