≪本講座は終了しました≫
別途、ベトナム料理の体験レッスンや6か月で一通りメジャーなベトナム料理がマスターできる月額レッスン等を開催中です。
🌸体験レッスン
https://www.street-academy.com/myclass/156893🌸半年でメジャーなベトナム料理がマスターできる月額レッスン
https://www.street-academy.com/subscription/services/2698※2023年6月1日お申込み開始
🌸カスタマイズレッスン（お好きな日時にお好きなメニューを習える）
https://www.street-academy.com/onetime/services/3692～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
代表的なベトナム料理、フォーやバインミーを作るレッスンです。
少人数制で講師が個別に声がけしながら一緒に作りますので、ベトナム料理は初めてという方も、お料理が苦手という方でも大丈夫です。
レッスンは、「鶏肉のフォーコース」と「2種の鶏肉バインミーコース」の2コース開催しています。
【レッスン概要】
・形式：オンライン（Zoom）
・所要時間：90分以内（調理時間は1時間程度の見込み）
【レッスンメニュー】
🍳鶏肉のフォーコースメニュー
・鶏肉のフォー（ハノイ風）
・もやしの浅漬けサラダ
・バナナとココナッツミルクのチェー（温かいスイーツ）
北部ハノイ風のフォーを作ります（ベトナム北部のフォーは塩味でサッパリ、南部は甘味のあるスープが特徴です）。顆粒だしを使わずにスープのだしを取りますが、鶏むね肉やネギを使って簡単にできます。
野菜のシャキシャキ感を楽しむ、もやしの浅漬けサラダやベトナムスーツの定番、バナナとココナツミルクのチェーも作ります。
🍳2種の鶏肉バインミーコースメニュー
・蒸し鶏のバインミー
・鶏のハニーレモン焼きバインミー
・かぼちゃとココナッツミルクのカレースープ
ベトナムサンドイッチ、バインミーを作るレッスンです。
鶏肉を活用し、「ハニーレモン焼きチキン」と「蒸し鶏」の2種類のバインミーを作ります。同じ食材でも異なる味わいのバインミーをお楽しみください。
※ハニーレモン焼きバインミーは具を鶏肉から豚肉（薄切り肉）へ変更可能です。
バインミーのお供には、かぼちゃを使ったベトナムスープも作ります。
また、ベトナムサンドイッチに合わせマヨネーズを手作りします。植物由来の材料で簡単に手作りする方法もお伝えしますが、市販のマヨネーズをご用意いただいても大丈夫です。
【日程】
本講座は終了しました。
【こんな風に教えます】
オンライン（Zoom）形式のベトナム料理のレッスンです。
ベトナム料理のミニ知識をお伝えしながら一緒に作ります。
レッスン後にご自身で作れるように、レッスンメニューのレシピをお渡しするとともに、レッスン後のアフターフォローもいたします。
【お客様へのご連絡】
ご準備いただく材料や道具は、お申込みの翌日に講師よりリストをお送りします。
ご不明点は個別に気軽にお問合せいただけます。
使う食材は、できるだけスーパーで入手しやすいもの選んでいますが、手に入らない場合は、代替え食材のご提案等も行っております。
【気軽にご参加いただけます】
Zoomなので、ご自宅から気軽に参加していただけます。お子様の世話をしながらご覧いただくのも大丈夫です。また、調理はせず、見ているだけや、作りたいメニューだけ調理することも可能です。
バインミーが好きで作ってみたいと思い、受けました！手軽にスーパーで手に入る材料で、本格的な味のものが作れてびっくりしました！
そして、先生は以前ベトナムに在住していたので、ちょっとしたベトナムの情報や歴史、習慣などを教えてくださり、とっても楽しかったです。
腸活についての活動もしていらっしゃるからか、食べ物についてポロっと小ネタを挟んで喋って下ったのも勉強になりました！（先生は無意識）
とっても満足しました！ありがとうございました！