失敗なし!おしゃれ!美味しい「鯛のアクアパッツァ」

料理が苦手でも大丈夫!基礎的な知識や、成功するコツがわかります!

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こんなことを学びます

<メニュー>
・鯛のアクアパッツァ
・カポナータ
・カッサータ~レモンアングレーズソース


<こんなことを学びます>
料理のコツを学びたい方、料理が初めての方、苦手な方、これまで自己流だったので一度基礎から学びたい方などなど。
材料選びのポイント~魚のさばき方~下ごしらえから手順~盛り付けまで、
一連の流れを学びます。

<こんなことが出来るようになります>
料理の基礎的な技術と知識が習得できるので、納得できる料理が出来るようになります。
家族に褒められるようになった生徒さん続出!!

<こんな風に教えます>
少人数制できめ細やかに丁寧に教えます。
レクチャーとワークを組み合わせた構成で質問の時間もたくさんあります。
講師の一方的な説明にならずに参加者の方と対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
エプロン、ハンドタオルをご持参下さい。

<定員>
1講座につき3名まで。
マンツーマンも可。
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開催予定エリア

東京(その他)

価格

¥8,000

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この講座の先生

CookingSalon-はなみずき 井上智子のプロフィール写真
CookingSalon-はなみずき 井上智子
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旦那様に「また作って♡」と言われちゃう(^O^)

1968年生まれ(50歳)世田谷区在住。

フレンチ料理教室「AmazingFRENCH」勤務講師

*AmazingFRENCHとは・・・
主催:日吉瑞己 LE CAFE de Joel Robuchon(ル・カフェ・ドゥ・ジョエル・ロブション//三つ星レストラン ジョエル・ロブション グループ)元シェフ
~10年かかるプロの料理の技術を4ヶ月で習得する料理教室

~略歴~
40代になり自身の健康管理、家族の食生活を見直すためABCクッキングスタジオに通い始める。

料理を作ることの楽しさ、健康の大切さに気づき、
2013年(平成25年)ABCクッキングスタジオ料理講師となる。
翌年、自宅教室”CookingSalon-はなみずき”を開業。
ABCクッキングでのグループレッスンと、自宅教室でのマンツーマンレッスンで生徒さんの料理に関する困っていることや、上手に作るコツなどを指導。現在に至る。
わかりやすさ、親しみやすさ、細やかな心遣いで定評がある。
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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分前後

    <当日のレッスンの流れ>
    10分 準備・メニュー説明
        調理器具の説明・包丁の持ち方・計量の仕方など
    50分 ワーク作業
        魚のさばき方・下処理の仕方・切り方・調理器具の説明・調理
    30分 試食タイム
        ゆっくり試食しながら楽しくいただきましょう♪
        質問タイムやメモする時間もたっぷりです。
  • こんな方を対象としています

    家族の健康のために料理を学びたい方。
    料理の基礎的なことは大体わかるが、プロのコツや知識を習得したい方。
    個人レッスンで学びたい方
    これから料理を始めたい方
    大人数の料理教室は苦手な方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン代、材料代、場所代が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は料理しやすいカジュアルな服装でOKです。
    教室は世田谷区の閑静な住宅地です。
    自宅教室ですので、お気軽にラフな感覚でお越しください!

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