<肉ラボ>じっくりお肉を焼こう!牛肉編〜ステーキvsローストビーフ

牛肉の部位の違い、味の違い、焼いて、食べて、おいしく学んで、お肉名人に!

learn

こんなことを学びます


肉好き、食いしん坊限定!

焼き方、切り方、料理の仕方、
お肉の知識を深めるレクチャーで、
さらなる肉女子、肉男子に!

〜今回は、牛肉〜

サーロイン、ロース、モモ、、、
牛肉の部位を、目で舌で、
胃袋で、じっくり体験&堪能する会です


<ひとり1枚、ステーキを焼く!>
レア、ミディアム、、、、好みの焼き方で
肉汁あふれるソースも作ります

<かたまり肉で、ローストビーフを焼く!>
レストランでも取り合いの希少価値の部位を使用
家で再現できる方法をご紹介します


料理初心者、大歓迎、
肉の切り方、焼き方を丁寧に指導させていただきます

野菜もたっぷり、デザートまで、、、
ワークショップ的なクッキングと
お肉の知識を深めるレクチャーで
こだわりの食いしん坊に!
__________

<お肉博士になろう>

牛肉のほか、

鶏肉の会
豚肉の会
鴨肉の会
羊肉の会

などを予定しています
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SOLD OUT

10/28 (日)

5:30PM - 7:30PM

東京 / 渋谷・恵比寿

予約の締切り日

10/27(土) 5:30PM まで

参加人数

8/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,400

  • SOLD OUT

    10/28 (日)

    5:30PM - 7:30PM

    東京 /渋谷・恵比寿

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真
鈴木(すずき) 博士(はかせ)
  • 3546人
  • 840回
原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    お肉ツウになれる肉レクチャー
       ↓
    各部位の説明
       ↓
    ローストビーフを焼く、
    ステーキを焼く、サラダなどを作る
       ↓
    たっぷり試食  
  • こんな方を対象としています

    肉好き
    食いしん坊
    料理初心者大歓迎
  • 受講料の説明

    全て含まれています
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ・エプロン無料貸出しあり
    ・原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅3駅からアクセス

review

レビュー

  • 61

  • 楽しかった!( 44 )

  • 勉強になった!( 41 )

  • 行く価値あり!( 47 )

  • 女性 30代

    この講座は「美味しくてためになる」でした

    教室で実食したお肉だけでも美味しくてお腹いっぱいで、お食事会という意味でも大満足でした。お肉にも詳しくなれて、友達に部位の話をしたり、自宅でステーキを上手に焼けるようになったりして、すごく役立っております!

  • 女性

    この講座は「美味しい講座!」でした

    知らない牛さん情報や食材の上手な扱い方、簡単なお肉の焼き方を学べて良かった!
    料理上手になった気分(*´ω`*)
    なにより美味しいお肉やその他もお腹いっぱい食べられる最高に楽しい時間でした!

  • 男性 50代

    この講座は「楽しくお腹いっぱいの講座」でした

    ありがとうございました

  • 女性 50代

    この講座は「和気藹々に盛り上がった食いしん坊の会」でした

    いつも満員御礼の鈴木さんのお料理会に初めて参加させて頂き、充実した時間でした。
    食材に感謝する気持ち、一流の料理人が食材を使い切る意味を学んだ時間になりました。知らなかった事を知る事は楽しく、直ぐに役立つ事も沢山あり、又違う料理の会にも是非参加させて頂きたいです。

  • 男性 30代

    この講座は「満足に食べれて学べる」でした

    これだけの肉料理を食べれて、
    さらに学べて、大変満足行く講座でした。

    特になかなか味わえない希少部位や、
    肉の部位で食べ比べができたので、
    違いが分かりやすく、知識が体感としてつきました。

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