<肉ラボ!牛肉>ローストビーフ❌ステーキを焼いてみよう

牛肉の部位の違い、味の違い、焼いて、食べて、おいしく学んで、お肉名人に!

こんなことを学びます


肉好き、食いしん坊限定!

焼き方、切り方、料理の仕方、
お肉の知識を深めるレクチャーで、
さらなる肉女子、肉男子に!
___________________

<色々な部位を食べ比べ>
牛肉の部位を焼いて食べます

<ひとり1枚、ステーキを焼く!>
レア、ミディアム、、、、好みの焼き方で
肉汁あふれるソースも作ります

<かたまり肉で、ローストビーフを焼く!>
上質のお肉で
家で再現できる方法をご紹介します
___________________

料理初心者、大歓迎、
肉の切り方、焼き方を丁寧に指導させていただきます

野菜もたっぷり、デザートまで、、、
ワークショップ的なクッキングと
お肉の知識を深めるレクチャーで
こだわりの食いしん坊に!
__________

<お肉博士になろう>

牛肉のほか、

鶏肉の会
豚肉の会
鴨肉の会
羊肉の会

などを予定しています
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

開催リクエスト受付中

開催予定エリア

渋谷・恵比寿

価格(税込)

¥5,500

受けたい
705人が受けたい登録しています

この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

本人確認済み
  • 6304人
  • 1292回
教室ページをみる 先生に質問する

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    お肉ツウになれる肉レクチャー
       ↓
    各部位の説明
       ↓
    ローストビーフを焼く、
    ステーキを焼く、サラダなどを作る
       ↓
    たっぷり試食  
    • こんな方を対象としています

      肉好き
      食いしん坊
      料理初心者大歓迎
    • 受講料の説明

      全て含まれています
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・エプロン無料貸出しあり
      ・原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅3駅からアクセス
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 83
    • 楽しかった!( 60 )
    • 勉強になった!( 55 )
    • 行く価値あり!( 59 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「ちょっとの工夫で命を最大限に美味しく頂く」でした

    博士の講座ではいつも、本質が濃厚に凝集されたシンプルなレシピと、大量の試食とお持ち帰り、食材やその料理についての豊富な知識が得られることが魅力です。いつもは楽しくて仕方なく、今回も十分楽しかったのですが、博士の話を聞きながら色々な部位を食べ比べさせて貰い、これまでの自分の牛肉の扱い(調理の雑さや食への意識・関心の低さ)をちょっと反省しました。いい学びでした。ありがとうございました。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「おいしいステーキが食べられる講座」でした

    牛肉の部位と焼き方を学びましたプロの味でおいしかったです

  • W3

    女性 20代

    この講座は「おなかいっぱい!」でした

    いつも家でお肉が美味しく焼けないので参加しました。
    今回教えてもらったやり方でこれからは焼こうと思います。あと毎回雑学?が面白いです!
    前回もおなかいっぱいになったのですが今回はもう序盤でお腹パンパンになりました!
    また別のテーマの授業も受けたいです!ありがとうございました(^^)

  • W1

    女性 40代

    この講座は「今までにない学びとお腹が満腹になる講座です。」でした

    講義は牛肉の部位に始まり、意外と知らなかったことを学びました。ちょっとした技でお肉がこんなにおいしく焼けるとは思いませんでした。大雑把な私でもできそうです。

    5.6種類の部位の食べ比べをしました。こんなに贅沢に、おなかいっぱい牛肉を食べたのは久しぶりです。食べきれないのでお持ち帰りにしました。付け合わせのコールスロー、ポテト、デザートも美味しかったです。

    月に1度は通います。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「美味しくお肉が食べられる」でした

    初めて参加させていただきました。お肉の知識を教えて貰えつつ、美味しい焼き方を実践して、その間にどんどんアシスタントの方が盛り付けてくれて、美味しいお肉を沢山いただきました。残したら勿体無いと頑張って食べましたが、持ち帰り用の容器も用意されていて、至れり尽くせり。もちろん家でお肉を焼くときのポイントもしっかり教えて頂いたので、早く復習したいです。

  • この先生の他の講座

    関連講座

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?